水晶糯米燒賣的做法，共21個(gè)步驟
1先把糯米洗凈。
2加適量水，放入微波爐蒸熟，稍晾用筷子把米飯攪開。
3把豬肉剁碎。
4鍋里放油，放入肉末煸炒。
5炒至肉末變白。
6放入蔥、姜末煸炒，依次放入料酒、醬油、白糖、鹽、雞精。
7放入糯米飯。
8翻炒均勻備用。
9澄粉、淀粉加熱水和成燙面團(tuán)。
10餳10分鐘，切開。
11切成均勻大小得劑子。
12搟成薄皮。
13晾好的糯米肉餡。
14放入餡料。
15左手托著劑子。
16用右手的虎口收口。
17這樣一個(gè)燒賣就做好了。
18做好的燒賣。
19放入籠屜中。
20開水入鍋，大火蒸10分鐘。
21放入盤中，端上桌就可以吃了
加載中...