菠蘿咕嚕豆腐的做法，共14個(gè)步驟
1所以主料。
2把菠蘿和黃瓜切成丁。
3豆腐切成小塊。
4蝦仁去掉沙線，加入鹽和料酒淀粉上漿。
5把豆腐裹上一層薄薄的干淀粉。
6下入油鍋炸制。
7炸至金黃撈出瀝油。
8鍋中留底油，把上漿的蝦仁滑散撈出。
9加入蔥姜爆香，加入2大勺清水燒開。
10倒入番茄醬攪拌均勻。
11加入糖鹽轉(zhuǎn)小火燒至粘稠。
12倒入炸好的豆腐和滑散的蝦仁翻炒均勻。
13再加入菠蘿和黃瓜丁。
14快速翻炒均勻，使湯汁掛滿所有食材即可
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