糖醋藕片的做法,共6個步驟
1藕塊去皮,洗凈
2切成均勻的薄片
3取一個干凈小盆,放入切好的姜絲,花椒粒,醋,白糖,鹽,香油,味精調成汁備用
4藕片放入開水鍋綽一分鐘
5撈出立刻倒入調好料汁的小盆內,掂幾下,使所有藕片均勻的沾上料汁
6盛盤即可食用
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