雙色黑芝麻糯米糍的做法,共10個(gè)步驟
1糯米粉100克,玉米淀粉20克,黑芝麻粉,白糖,橄欖油,開(kāi)水,椰蓉,可可粉。
2黑芝麻粉加入白糖,橄欖油。
3加適量水?dāng)嚢韬谩?/p>
4玉米淀粉加適量開(kāi)水燙熟。
5倒入糯米粉,加適量清水揉成團(tuán)。不能太硬也不能太軟。
6一半粉團(tuán)加入可可粉揉勻。
7分成均勻的等份,加一個(gè)粉團(tuán),捏扁加入適量餡。
8包湯圓的方法收口,揉圓,放入椰蓉滾一下。
9上鍋蒸15分鐘。
10蒸好后再滾一下椰蓉就更漂亮。