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尖椒沙茶牛肉的做法，共15個(gè)步驟
1主料：牛肉
2配料：尖椒
3牛肉切片
4尖椒切滾瓜絲或片
5切好的牛肉上撒上細(xì)鹽，姜蒜腌制15分鐘以上
6加入沙茶醬拌勻
7拌過沙茶醬后再腌制一下，讓醬香味入肉
8鍋加熱，滑炒一下尖椒
9快速滑炒，把辣味熗出來即可
10油鍋加熱熗牛肉
11同樣大火熗牛肉
12牛肉顏色變白后加入生抽，老抽，料酒，牛肉的徹底受味
13將熗好的尖椒放在牛肉上，蓋上鍋蓋燜至少5-10分鐘
14燜過之后，翻炒，兩者充分拌勻
15撲鼻而來的香辣讓你精神為之一震
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