蘑菇雞蛋羹的做法，共7個步驟
1將杏鮑菇洗凈切丁，蔥切末
2雞蛋加適量鹽攪勻
3空碗內(nèi)刷一層油
4將蛋液倒里，再加溫水，蛋液與溫水的比例是1:2?；旌暇鶆?/p>
5再放入蘑菇丁和蔥花
6鍋中水燒熱，放上簾子和盛有蛋液的碗
7蓋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)中火蒸10分左右
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