花蛤紫菜湯的做法,共9個步驟
1提前將蛤蜊用鹽水浸泡2小時以上,用刷子將花蛤表面清洗干凈。
2準備好紫菜,香菜洗凈切成段。
3鍋中注水,加入姜片燒開。
4下入洗凈的花蛤。
5煮至開口立即撈出。
6把煮花蛤的湯汁過濾。
7過濾的湯汁再燒開,下入紫菜煮至2分鐘。
8再下入煮開口的花蛤。
9加入鹽,再燒開,關(guān)火,撒上香菜段。淋上麻油即可。
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