豬皮凍的做法，共10個(gè)步驟
1將豬皮放入沸水中焯熟。
2焯好后撈出晾涼，切小片。
3將豬皮上的毛拔除，這真是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)??！
4拔毛工作結(jié)束后，將豬皮洗凈，切成細(xì)條。
5將豬皮放入高壓鍋。
6放入比豬皮高一倍的水。
7蓋好蓋，選擇適宜的時(shí)間進(jìn)行壓制（時(shí)間視自家的高壓鍋壓力而定）。
8壓好后，排氣，打開(kāi)高壓鍋蓋稍微晾涼。
9倒入模具中。
10我分成有肉皮和沒(méi)有肉皮的。
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