魷魚炒韭菜
材料
韭菜·魷魚·姜·鹽·糖
做法
1、韭菜洗凈切成寸斷，魷魚去皮·去骨·去掉眼睛·洗凈切寸條，姜切片。
2、炒鍋放油，油熱后放上姜片，放上魷魚煸炒變白，放上糖·鹽·韭菜煸炒片刻出鍋。
用料
魷魚須
韭菜
紅椒
黃椒
鹽
蠔油
生抽
姜蒜片
韭菜魷魚須的做法
魷魚須焯水備用
紅椒、黃椒切條，與韭菜段一起裝碟備用
熱鍋涼油，姜蒜片爆香鍋，加入紅黃椒、韭菜段煸炒1分鐘，調(diào)入蠔油、生抽、鹽翻炒片刻，加入焯好的魷魚須攪拌出鍋
把處理好的魷魚洗干凈，切成半個(gè)小拇指寬的條，生姜切成絲或者塊備用，大蒜切成片，韭菜一小把洗干凈瀝干。這就準(zhǔn)備妥當(dāng)了。
油燒熱，放入生姜蒜片煸炒出香味，放入魷魚絲一起炒，加入海鮮醬，如果沒有海鮮醬蠔油或者老抽生抽都可以，放入兩勺即可。繼續(xù)炒，魷魚很容易熟，變了色就放入韭菜，稍微拌幾下就好了。盛盤即可。焦黃的魷魚絲，翠綠的韭菜，魷魚的鮮香，韭菜的濃香，美味不可擋。望采納
加載中...
