原盅奶油南瓜濃湯的做法?

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未來鼻子很大
未來鼻子很大 2023-01-21 20:00
原盅奶油南瓜濃湯的做法?
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  • 2023-01-21 20:55

    原盅奶油南瓜濃湯的做法,共14個步驟

    1濃湯原料圖:小南瓜、洋蔥、胡蘿卜、芹菜。(洋蔥、芹菜、胡蘿卜分別切成末)

    2配料圖:蘆筍、杏仁、核桃、黑棗。

    3調(diào)料圖:淡奶油、食鹽、胡椒粉。

    4小南瓜洗凈完殼,在頂部切下一小塊,(后面用來做蓋子),然后掏空中間的南瓜籽。

    5用勺子柄順著南瓜轉(zhuǎn)圈,取下南瓜肉。

    6把南瓜外殼上鍋蒸熟備用。

    7鍋中下入黃油融化。

    8下入洋蔥磨、胡蘿卜末、芹菜末,炒出香味,至蔬菜末變軟。

    9倒入高湯,加入南瓜肉,蓋上蓋子,大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮至南瓜軟爛。

    10在煮南瓜的時候把核桃剝好,入烤箱烤香,黑棗切成小塊,杏仁備好。

    11鍋里煮好的食材稍微冷卻,倒入料理機(jī)里攪拌成南瓜糊。

    12重新倒回鍋中,下入鹽、胡椒粉、淡奶油進(jìn)行調(diào)味。

    13攪拌均勻,小火煮開即可。

    14煮好的奶油南瓜濃湯盛入蒸熟的“南瓜碗”里,把蘆筍焯水至斷生擺入盤中,然后配著各種干果一起食用。

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