1．定窯。燒瓷地點(diǎn)在河北省曲陽(yáng)縣的澗磁村及東西燕山村。曲陽(yáng)縣宋屬定州，定州唐末、五代以來(lái)是義武節(jié)度使的駐地，是一個(gè)地區(qū)的政治中心，所以稱其為定窯。定窯宋代以燒白瓷為主，兼燒黑釉、醬釉、綠釉及白釉剔花器。白釉裝飾有刻花、劃花與印花三種。定窯產(chǎn)品的第二個(gè)特點(diǎn)即有刻、劃、印的花紋，這是與唐代邢窯的白瓷明顯不同的地方。唐代邢窯白瓷多是素瓷，沒(méi)有花飾。第三，定瓷有芒，芒是指因用復(fù)燒方法，而出現(xiàn)中部無(wú)釉的缺點(diǎn)。2．汝窯。河南省是我國(guó)北方瓷器的重要產(chǎn)區(qū)，不少瓷窯集中在豫中地區(qū)。宋代這里先后出現(xiàn)了幾個(gè)馳名于時(shí)的瓷窯，臨汝窯就是其中之一。一部分燒宮廷用瓷，就是宋代五大名窯之一的汝窯；另一部分燒民間用瓷，為便于區(qū)別，今稱為臨汝窯。汝窯的特點(diǎn)主要是：一、釉色青而潤(rùn)澤。二、開(kāi)創(chuàng)了青瓷印花的特殊風(fēng)格。三、通體有極細(xì)的紋片，宛如冰裂，蟹爪，但也有裂紋的。四、底部有細(xì)小的支釘燒痕。這是由于汝窯改變了定窯復(fù)燒的做法，用細(xì)小支釘托住。3．官窯。據(jù)說(shuō)宋大觀、政和年間，徽宗曾下令在汴京（今河南省開(kāi)封）建窯燒瓷，供宮廷使用，這就是所謂“官窯”。為了與南宋的官窯相區(qū)別，有時(shí)又稱為北宋官窯。北宋官窯的產(chǎn)品釉色以月白為上，粉青次之，天青，翠青又次之。釉內(nèi)且有冰裂，梅花，蟹爪等細(xì)小裂紋，還有帶鱔血狀的油斑。北宋汴京官窯隨著北宋朝滅亡而終結(jié)，高宗南渡后在杭州另立新窯，這是汴京官窯的繼續(xù)，因稱南宋官窯。南宋時(shí)候，在臨安（今浙江杭州）有兩處官窯。一在鳳凰山下的后苑修內(nèi)司，世稱修內(nèi)司官窯；另一處在郊?jí)?，稱為郊?jí)鹿俑G?！陡窆乓摗氛f(shuō)：“官窯器，宋修內(nèi)司燒者，土脈細(xì)潤(rùn)，色青帶粉紅，濃淡不一，有蟹爪紋，紫口，鐵足，好者與汝窯相類。4．哥窯。哥窯是宋代著名的民窯。相傳當(dāng)時(shí)有章氏兄弟二人，在浙江龍泉縣境各設(shè)一窯燒瓷。哥哥造的窯稱哥窯，弟弟造的窯稱弟窯。哥窯產(chǎn)品的最大特點(diǎn)是，釉面有許多淺白的細(xì)小裂紋，稱為“百圾碎”，紋路交錯(cuò)，形成許多的釉色以青為主，濃淡不一，但也有淡紫色、黃色的產(chǎn)品。黑胎厚釉，紫口鐵足是其另一個(gè)特征，哥窯與汝窯不同，它不見(jiàn)于宋人記載。哥窯瓷器的窯址迄未發(fā)現(xiàn)，也難以陶瓷考古所得材料與傳世哥窯器印證。5．鈞窯。鈞窯建于北宋初年，窯址在今河南省禹縣西張神鎮(zhèn)。鈞窯瓷器獨(dú)特之處在于它是一種乳濁釉，釉內(nèi)還含有少量的銅，不同于耀州窯，也不同于汝窯，燒出的釉色帶紅，有如藍(lán)天中的晚霞。青色也不同于一般的青瓷，雖然色澤深淺不一，但多近于藍(lán)色，是一種藍(lán)色乳光釉。是青瓷工藝的一個(gè)創(chuàng)造和突破。鈞窯器皿的釉色比較豐富，五彩繽紛，艷麗絕倫。有玫瑰紫，海棠紅，茄皮紫，蔥翠青以及天藍(lán)，米色，月白，窯變等等。其中，以紅，紫最為名貴，稱為“鈞紅”，“鈞紫”。宋代鈞窯創(chuàng)用銅的氧化物作為著色劑，在還原氣氛下燒制成功銅紅釉，為我國(guó)陶瓷工藝，陶瓷美學(xué)開(kāi)辟了一個(gè)新的境界。
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