鮑魚(yú)的做法，爆炒鮑魚(yú)怎么做好吃，爆炒鮑魚(yú)的家常做法？

吳偉宏 2021-04-08 15:12

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  楊占豐

  2021-04-08 15:56
  爆炒鮑魚(yú)怎么做
  材料
  鮑魚(yú)肉90g，青紅椒各40g，油1大勺，鹽1/8小勺，白胡椒粉1丁點(diǎn)，現(xiàn)磨白胡椒粉1丁點(diǎn)
  做法
  1、鮑魚(yú)取肉存殼（方法請(qǐng)參照花旗參鮑魚(yú)排骨湯），開(kāi)水焯燙備用。
  2、青紅椒切丁，鮑魚(yú)肉切丁。
  3、坐鍋熱油至8分熱，加入鮑魚(yú)丁翻炒1分鐘。
  4、加入青紅椒翻炒約半分鐘后，調(diào)入鹽、白胡椒粉，再將成品盛入焯燙過(guò)的鮑魚(yú)殼內(nèi)，撒上現(xiàn)磨白胡椒粉即可。
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  韋華

  2021-04-08 16:01
  1
  食材：鮑魚(yú)、蝦肉、圓白菜（已清洗）
  2
  將鮑魚(yú)去殼去內(nèi)臟清洗一下。
  3
  放在案板上切成片。
  4
  放入盤(pán)中、加適量的料酒。
  5
  拌勻，待用。
  6
  燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的圓白菜和鮑魚(yú)翻炒翻炒至熟。
  7
  接著，合入蝦肉翻炒一下。
  8
  然后，加適量的生抽。
  9
  加適量的鹽。
  10
  調(diào)味炒勻，即成。
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  嚴(yán)益春

  2021-04-08 16:03

  鮑魚(yú)
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