主料：低筋面粉100克、克克粉10克、速溶咖啡粉10克、黃油40克、糖粉30克。
輔料：雞蛋液20克。
1、準(zhǔn)備好需要的食材。
2、黃油室溫軟化，手指可以輕輕按壓下去即可。
3、用打蛋器稍稍把黃油攪打散開，無需打發(fā)，加入糖粉，用刮刀拌勻。
4、分2～3次加入雞蛋液，用打蛋器攪打均勻后，再添加下一次雞蛋液的量。
5、篩入低筋面粉、速溶咖啡粉和可可粉，用刮刀拌拌。用手把面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)。
6、把面團(tuán)分成每個為3克的小劑子，雙手搓成橢圓形。
7、依次擺入不粘烤盤內(nèi)，用刮刀在面團(tuán)中間壓一下。入預(yù)熱好的烤箱中，上火165度下火150度，烘烤16分鐘。
加載中...