堅(jiān)果的儲(chǔ)存方法：大多數(shù)新鮮堅(jiān)果只在秋冬兩季有售。而脫殼的堅(jiān)果任何時(shí)候都可以買到。請(qǐng)查看包裝袋或包裝盒上的保鮮日期。如果可能，請(qǐng)對(duì)其進(jìn)行檢查，確保其中沒有太多的堅(jiān)果干枯或變色。在購(gòu)買散裝堅(jiān)果時(shí)請(qǐng)多留意；它們聞起來應(yīng)當(dāng)比較新鮮，沒有油脂變質(zhì)的氣味。因?yàn)閳?jiān)果中富含脂肪，必須防止它們變質(zhì)發(fā)出腐臭味道。帶殼的堅(jiān)果可以在涼爽干燥的地方保存幾個(gè)月。但當(dāng)它們脫了殼或包裝容器被打開后，最好的保存方法就是將其冷藏或冷凍。
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