紅薯相信大家都不陌生，它是日常生活中為常見的一種食物，尤其是在農(nóng)村幾乎家家戶戶都有。紅薯的營養(yǎng)價值高，而且它有很多的吃法。那么，紅薯怎么做好吃?食用紅薯的禁忌有哪些?一起來看看吧。
紅薯怎么做好吃
紅薯也叫地瓜、山芋等，它有著非常豐富粉維生素、糖等營養(yǎng)元素，而且紅薯對人們身體的健康也有著很多的好處。但是很多人都只知道紅薯蒸著吃、烤著吃很美味，其實紅薯還有著很多好吃的做法，那么，紅薯怎么做好吃?
1、紅薯圓子
北方過年的時候吃的多的就是紅薯圓子，因為口感好，而且寓意也很好，象征著團團圓圓。做法就是把紅薯煮熟后捏成一個個圓圓的，然后放在油鍋里炸，出鍋后就可以吃了。而且還可以放在冰箱里，放在火鍋里吃也很美味。
2、紅薯餅
紅薯餅也許很多人都沒有聽說過，做法就是把紅薯切成一個個小丁狀，然后加入少量的面粉，輕輕的攪拌一下。后房子燒滾的油鍋里炸，這種做法的紅薯餅外焦里嫩，又甜又美味。
3、紅薯干
這個好像是有個地方的特產(chǎn)吧，吃過從別人那里集鎮(zhèn)上買回來的地瓜干，就是整個地瓜曬干了，有嚼勁，又非常的味美啊。不知道是怎么做出來的。好像超市賣的就沒有那個味道好。
4、紅薯稀飯，紅薯粥
一把米就夠了。紅薯洗干凈去皮，切成小塊，和米加水一起煮，吃起來香甜，清淡不膩，飯后吃一小碗，美味又營養(yǎng)。
5、煮紅薯，蒸紅薯
這個記得農(nóng)村里面，小時候是看到別人經(jīng)常用紅薯來喂豬的。不過現(xiàn)在成了飯桌上很好的粗糧。洗干凈，放在電飯煲蒸的吃。冬天的時候，當零食都不錯的。老人小孩都可以吃。
6、烤紅薯
大家都一定很喜歡吃吧，特別是天冷的時候，又可以暖手，又可以填飽肚子，冒著香香的熱氣，甜甜的味道。老家小城里的街頭，那個老爺爺每年冬天都擺放著一人高的爐子，拿著長火鉗烤紅薯。好吃又不貴。
食材
主料
筍
150g
山芋
150g
輔料
油
適量
鹽
適量
小蔥
適量
白砂糖
適量
鮑魚汁
適量
步驟
1.山芋。
2.去皮。切絲。
3.臺灣筍。切塊，水煮，切絲。
4.切絲配菜。
5.油中煸炒。加水，糖，鹽，鮑魚汁。
6.裝盤。散上蔥花。
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