1、紅黃綠彩椒、紫甘藍(lán)、洋蔥，將所有材料充分洗滌干凈（洗干凈很重要，因?yàn)橐耘叮┎式泛妥细仕{(lán)都帶點(diǎn)甜味的，洋蔥比較辣?？缮俜劈c(diǎn)。洋蔥切絲后，用清水洗洗。這樣會(huì)不辣點(diǎn)；
2、將所有材料都切絲。備用；
3、淋上點(diǎn)色拉醬，橄欖油，撒上點(diǎn)葡萄干就大功告成了，超級(jí)簡(jiǎn)單吧。
零失誤秘籍：
1、涼拌蔬菜，在洗滌時(shí)要充分，我們一般家里，洗好后可以用淘米水或者鹽水浸泡15分鐘，來(lái)起到殺菌作用。如果不是有機(jī)蔬菜的話，能去皮的要盡量去皮。雖然說(shuō)皮上營(yíng)養(yǎng)很豐富，但是皮上殘留農(nóng)藥也比較多。
2、彩椒比較漂亮光滑，我們需要反復(fù)清洗。有可能是被打蠟過(guò)的，我們要將蠟洗去。
3、做涼拌蔬菜沙拉，要選擇安全可靠的蔬菜，可以是自家種的，可以是有機(jī)蔬菜。原則是都要充分洗干凈。
4、蔬菜沙拉的味道不比水果沙拉好吃，很多家庭可能還不習(xí)慣。
你可以從少量開(kāi)始，挑選口感好的。如:黃椒、紫甘藍(lán)、黃瓜、番茄等。
5、在選擇醬的時(shí)候，我會(huì)選擇千島醬，味道比較好點(diǎn)，如果覺(jué)得放普通沙拉醬，蔬菜吃不下去的話，也可以選點(diǎn)甜面醬、酸辣醬、千島醬等等，只要能促進(jìn)食欲就好。
6、我們普通人群，每天適量吃點(diǎn)蔬菜水果沙拉，可排毒養(yǎng)顏，身體健康！
7、橄欖油沒(méi)有的話，可以用：色拉油、麻油、辣椒油。但是還是建議普通家庭備上一瓶適合涼拌的橄欖油！任何涼拌菜，沙拉，兒童菜里，加上點(diǎn)橄欖油是非常不錯(cuò)的做法，對(duì)身體益處多多。
8、最后加一條，第一次吃，吃不下去，就用攪拌機(jī)攪打成汁吃吧，娃哈哈~~~~
或者您可以選擇折中的吃法，把蔬菜都綽下水，基本斷生再用沙拉醬拌著吃，味道會(huì)好很多，就是功效會(huì)略差點(diǎn)。
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