高壓鍋壓豬蹄需要多長時間?。。。?？？

39ju 2021-11-29 15:35

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  ty_三點水666

  2021-11-29 16:08

  據我個人經驗，高壓鍋開鍋后不宜大火太長時間，否則容易堵塞，減壓孔引發(fā)危險的。應該是，鍋內的水加上豬蹄的量不要超過鍋的二分之一，沸騰后2分鐘，調成小火，如喜歡軟爛就30分鐘，如要硬一點的就20～15分鐘。注意，關火后不要急于取下減壓閥，要等到自然減壓才好。個人拙見僅供參考
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  zn1996999

  2021-11-29 16:20

  挺實用的..每一種原料都有自己的時間啊..不是一樣的.排骨你可以燉15分鐘.豬蹄燉20分鐘.雞就燉12分鐘.還有這都不是固定的.還要根據原料的老嫩,大小來改變..自己摸索吧.
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  隨便老是用戶名

  2021-11-29 16:25

  樓上的已經煮太爛了，已經沒什么嚼頭了高壓鍋大火響8分鐘，關火再燜15分鐘，，酥而不爛，有嚼頭
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