紅燒豬腳原料：豬蹄子、糖、鹵料、鹽、辣椒做法：豬蹄焯水，洗凈，毛要一根一根拔，心疼我的眉夾炒糖色，然后放進(jìn)豬蹄上色。上色后，加入鹵料和開水，慢火燉，堅持住，幾個小時以后就能吃啦！根據(jù)自己的口味來把握時間，喜歡爛一些的時間長，喜歡韌脆的時間就短一些。
豬腳洗凈，加調(diào)料，水稍漫過食材，一起放入高壓鍋中，煮20分鐘，去火，待氣壓自然放盡，開鍋蓋，大火將汁收至一半，起鍋完工。
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