主料凍玉米粒一盤松仁一小盤輔料大蔥適量胡蘿卜適量油適量土豆淀粉適量白糖適量鹽適量松仁玉米的做法步驟1.凍玉米粒用水泡上,化凍。2.大蔥切小塊,胡蘿卜也切小塊。3.鍋里少加點(diǎn)油,把松仁倒進(jìn)去,小火炒至松仁變黃。然后把蔥和胡蘿卜也扔進(jìn)鍋里。這步最好把松仁盛出來,否則松仁一直在鍋里加熱容易糊,我第一次做沒有經(jīng)驗(yàn)。4.玉米粒倒進(jìn)鍋里繼續(xù)翻炒。5.用水稀釋一些土豆淀粉,里面還要加一些白糖。6.把稀釋好的水淀粉倒進(jìn)鍋里,翻炒均勻,稍加一點(diǎn)點(diǎn)鹽就可以出鍋了。小貼士這個(gè)玉米是我夏天儲(chǔ)存的,雖然沒有罐頭玉米甜,口感也是不錯(cuò)的。
首先準(zhǔn)備好玉米粒,加入3勺生粉拌勻備用。2.鍋中倒入油,將玉米下鍋,平攤?cè)脲伒祝逯凉潭ǔ尚?,有香味時(shí),加入適量油,煎至玉米粒變熟、焦黃,就可以出鍋了。3.出鍋后,將煎好的玉米烙切成三角塊,撒上白糖,澆上沙拉醬就可以盡情享用啦!
豐收玉米的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效:精品主食工藝:蒸
豐收玉米的制作材料:主料:糯米粉500克,澄粉300克,水,吉士粉,豬油,糖,奶皇餡,大西米各適量。
教您豐收玉米怎么做,如何做豐收玉米才好吃糯米粉、澄粉、水、吉士粉、豬油、糖拌勻,揉透成糯米粉團(tuán),包入奶皇餡,捏成長(zhǎng)圓條,放入泡好的大西米中,滾沾滿大西米,再做幾片包葉,入籠蒸熟即可。
碧綠玉米羹的做法詳細(xì)介紹菜系及功效:美味粥湯工藝:燒
碧綠玉米羹的制作材料:主料:青豆板250克,魚肉150克,筍塊25克。調(diào)料:高湯,鹽,味精,雞精,水淀粉各適量。
教您碧綠玉米羹怎么做,如何做碧綠玉米羹才好吃1.青豆板煮爛打成泥,筍塊切丁。
2.魚肉打片,切成丁。
3.鍋中放入高湯、原料,調(diào)味,燒開,勾芡即可。
太極玉米天河素的做法詳細(xì)介紹菜系及功效:美味粥湯工藝:燒
太極玉米天河素的制作材料:主料:玉米羹罐頭1桶。調(diào)料:菠菜泥50克,西式雞清湯500克,味精8克,精鹽5克,白糖2克,濕淀粉30克。
太極玉米天河素的特色:清香濃郁,鮮咸爽口。
教您太極玉米天河素怎么做,如何做太極玉米天河素才好吃鍋中下入雞清湯400克,加入玉米羹、味精、精鹽、白糖,調(diào)勻燒開,下入濕淀粉20克勾芡,盛入湯窩(盅子)中。將鍋刷凈,下入雞清湯,調(diào)入菠菜泥燒開,調(diào)入味精3克、精鹽2克,下入濕淀粉勾芡,用平勺盛入湯窩中玉米羹一邊成太極狀。再用小勺盛1勺玉米羹點(diǎn)在素菜羹一邊的太極魚眼處,用小勺盛鍋中余下的素菜羹1勺點(diǎn)在玉米羹一邊的太極魚眼處即成。
提示:可根據(jù)需要在成品羹中撒入適量熟金華火腿末。
胡蘿卜玉米牛蒡湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效:家常菜譜美味粥湯私家菜
胡蘿卜玉米牛蒡湯的制作材料:主料:排骨250克,牛蒡根,玉米一根,胡蘿卜一根調(diào)料:鹽
做法步驟:
1.排骨煮出血沫,用冷水沖洗干凈.備用.
2.牛蒡用鐵絲球,擦去表面的黑色外皮,切成小段.玉米切小段,胡蘿卜切成滾刀塊.
3.把排骨,切好的牛蒡,玉米,胡蘿卜一起,放入燉鍋當(dāng)中,加適量水,大火煮開后,改用小火燉60分鐘,加鹽調(diào)味即可。
清炒玉米粒的做法詳細(xì)介紹菜系及功效:川菜家常菜譜私家菜工藝:清炒
清炒玉米粒的制作材料:主料:玉米粒調(diào)料:蔥花,料酒,冬筍粒,冬菇粒,高湯,鹽,胡椒粉,雞精,黃瓜粒
【制作過程】
1、炒鍋上火,放少許底油,用蔥花熗鍋,放玉米??焖俜?,烹料酒,放冬筍粒和冬菇粒,翻炒均勻后打少高湯,放鹽、胡椒粉、雞精。
2、出鍋前撒黃瓜粒,翻炒均勻后點(diǎn)少許明油出鍋即可。
買玉米時(shí),最好不要那種剝掉外皮的。挑新鮮的玉米,越新鮮越好。放得太久的玉米,其中的糖分會(huì)轉(zhuǎn)化為淀粉,味道變差。把玉米外面的那些發(fā)硬的皮剝掉,只留最里面的兩層薄衣。如果帶著葉子煮玉米,會(huì)有一種獨(dú)特的谷物清香,而且容易煮熟。將玉米浸泡半個(gè)小時(shí)。把干凈的玉米須放在很干凈的紗布里,系好后放進(jìn)鍋里,煮出來的玉米會(huì)更有味兒。煮的時(shí)候,加入清水,水要沒過玉米的表面。煮玉米,可以在水開后,往里面加少許鹽,再接著煮。這樣能增強(qiáng)玉米的口感,吃起來有絲絲甜味。你也可以根據(jù)自己的口味,加一點(diǎn)奶粉,或是牛奶,會(huì)使玉米更加香嫩。如果你想吃到更富有營(yíng)養(yǎng)的煮玉米,可以在煮的時(shí)候,往水里加一點(diǎn)小蘇打(食用堿)。因?yàn)橛衩赘缓环N叫做煙酸的營(yíng)養(yǎng)元素,但在一般情況下,這種成分不易被人體分解和吸收。加入小蘇打之后,玉米中的煙酸就可以充分釋放出來,從而變得更富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值??梢园延衩浊谐尚《危殴且黄馃踔?。用玉米燉豬腳,或是燉肉丸湯,也很好吃。玉米煮熟后,關(guān)火再燜15分鐘。不要讓煮好的玉米繼續(xù)在水里泡著,否則味道不會(huì)濃郁,口感也會(huì)變差??梢园阎笫斓挠衩琢E聛恚幸恍┖}卜丁、黃瓜丁,或是瘦肉丁,加點(diǎn)糖和醋,或是放鹽和油,吵著吃,不僅很有營(yíng)養(yǎng),還會(huì)激起你的食欲。
【別名】:玉米粒、苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米、粘玉米【食量建議】:每餐約100克【適宜人群】:一般人群均可食用【禁忌人群】:腹脹、尿失禁患者忌食胡蘿卜玉米排骨湯的做法1、排骨先焯一下,至看不見血色2、把排骨、玉米、胡蘿卜一同放入電壓力煲,加適量水,選擇煲湯鍵,設(shè)定20分鐘,就等著慢品鮮美好湯吧。如果不用高壓鍋,則需明火燉煮1~2個(gè)小時(shí)3、出鍋前調(diào)入適量雞精和鹽