寶寶多大可以吃皮蛋瘦肉粥一般情況下在一歲以后就可以吃適當(dāng)?shù)钠さ笆萑庵啵粴q的寶寶有自己的咀嚼能力，消化能力也相對(duì)比較強(qiáng)，基本上各種輔食都可以吃的。寶寶皮蛋瘦肉粥推薦食譜做法一：1、皮蛋剝殼，每個(gè)切成等量的8瓣備用。2、大米洗凈拌入少量油。3、生姜洗凈切絲，香蔥洗凈切成蔥花，香菜切末。4、豬瘦肉洗凈瀝干水，用3小匙精鹽腌3小時(shí)至入味，再放入蒸鍋蒸20分鐘取出切片。5、將油條切小段，放入熱油鍋中，以小火炸約30秒至酥脆后，撈起瀝油。6、將米放入粥鍋，加水煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煮約30分鐘。7、放入皮蛋和瘦肉片、生姜絲及其余調(diào)味料一起煮開(kāi)后，再繼續(xù)煮幾分鐘即熄火，食用前加入油條及香菜、蔥花、胡椒粉即可。做法二：1、將大米放入大碗中，加水揉搓后，洗凈，放入水中浸泡30分鐘2、將泡過(guò)的大米再度洗凈，瀝去水后倒入鍋中，加入水適量，水量約為平時(shí)煮飯時(shí)的2倍。蓋上鍋蓋，按下開(kāi)關(guān)開(kāi)始煮3、瘦肉浸泡出血水后，再?zèng)_洗干凈，切成肉絲，放入鹽適量、雞精勺、料酒、淀粉，抓拌均勻后腌制10分鐘4、皮蛋剝皮，切成小丁5、粥煮開(kāi)后鍋蓋挪開(kāi)一些留出縫隙避免撲鍋，煮至10分鐘左右粥水漸濃后拿開(kāi)鍋蓋不時(shí)用勺攪動(dòng)6、另用一口煮鍋，倒入少量水，煮開(kāi)后將肉絲下入，用筷子撥散，煮至全部顏色變淺7、撈出后用溫水沖洗去浮沫，瀝去水8、粥煮得米完全熟透粥水也比較稠后放入肉絲、皮蛋，鹽適量、再煮1分鐘左右，用勺子不斷攪動(dòng)，放入香油，攪勻后盛出即可。
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