熬夜與飲食隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活節(jié)奏的加快，越來越多的人加入了熬夜的行列。如何保證熬夜的質(zhì)量，又減少對身體健康的影響，在飲食的調(diào)養(yǎng)上值得注意。在熬夜時，假如想要夜間不會被累壞的話，必須使你的交感神經(jīng)功能如同白天一樣活躍才行。妨礙交感神經(jīng)功能興奮的是熱能來源的米飯和面食。因此，在晚餐時，請不要吃米飯和面食，只吃魚、肉類、蔬菜等副食即可。至于米飯或面食則隔1天早晨才吃。不過，這一種晚餐在經(jīng)過3小時后就會開始饑餓。因此，饑餓的時候就要喝牛奶，或者是吃雞蛋、水果。只要這樣做，你就能夠維持自己旺盛的精力。值得提醒的是，在熬夜時，喝許多濃茶或咖啡來刺激神經(jīng)的興奮是不可取的。因?yàn)榭Х纫蛑荒苁股窠?jīng)一時興奮，而過后則會使人體大腦處于抑制狀態(tài)，產(chǎn)生昏昏欲睡的感覺?？Х纫螂m然提神，相對地會消耗體內(nèi)與神經(jīng)、肌肉協(xié)調(diào)有關(guān)的維他命b群，缺乏維他命b群的人本來就比較容易累，更可能形成惡性循環(huán)，養(yǎng)成酗茶、酗咖啡的習(xí)慣，需要量愈來愈多，效果卻愈來愈差。因此，必須熬夜時，多補(bǔ)充些維他命b群，反而比較有效。熬夜時，有人認(rèn)為吃甜食可以補(bǔ)充熱量，其實(shí)甜食也是熬夜大忌。晚餐后或熬夜時，不要吃太多甜食，高糖雖有高熱量，剛開始讓人興奮，卻會消耗維他命b群，導(dǎo)致反效果，也容易引來肥胖問題。整體說來，熬夜的預(yù)防保健仍取決于日常飲食，必須均衡攝取六大類食物。但為了熬夜，晚餐時多吃富含維他命b群的食物，絕對有必要!維他命b群成員頗多，包括葉酸、煙堿酸、維他命b6、維他命b12等，它們不僅參予新陳代謝，提供能量，保護(hù)神經(jīng)組織細(xì)胞，，對安定神經(jīng)、舒緩焦慮緊也有助益。深綠色葉菜類及豆類植物，都含豐富葉酸鹽，有助于細(xì)胞修補(bǔ)，預(yù)防感染和貧血；肝臟、魚、全谷類、大豆食品、蔬果中有維他命b6或煙堿酸，可以維持皮膚健康、減緩老化；至于與記憶力、注意力有關(guān)的維他命b12，在紅肉、牛奶、乳酪中都吃得到。飲食攝取之外，補(bǔ)充維他命丸也可行，維他命b群的成員，各有各的功效，但彼此間得互相協(xié)調(diào)、合作，它們在人體內(nèi)是團(tuán)體作戰(zhàn)，只吃單一的維他命b6、b12，效果不大，維他命b群還是要一起補(bǔ)充。中醫(yī)認(rèn)為，經(jīng)常熬夜的人容易導(dǎo)致陰虧陽亢而產(chǎn)生陰虛內(nèi)熱的癥狀，不妨使用藥膳適當(dāng)進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，使精力充沛。①、生地?zé)貘喌埃好看斡蒙?0克、鴨蛋l(fā)～2個，加水適量隔水燉之，蛋熟后去殼，再放入汁中燉20分鐘，冰糖調(diào)味，食蛋飲汁，每日1次或每周2～3次。有滋陰清熱、生津止渴等功效。適用于熬夜后口燥咽干、牙齦腫痛。手足心熱者食用。②、豬腰燉杜仲：每次用杜仲25克，豬腰子1個，水適量，隔水燉1小時，每日或隔2～3日服食1次，有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)壯筋骨之功效。適用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。③、蓮子百合煲瘦肉：每次用蓮子（去芯）20克，百合20克，豬瘦肉100克，加水適量同煲，肉熟爛后鹽調(diào)味食用，每日1次。有清心潤肺、益氣安神之功效。適宜于熬夜后干咳。失眠、心煩、心悸等癥者食用。④、粉葛生魚湯：每次用粉葛250克洗凈切成小塊，生魚1條，去腮及內(nèi)臟，加水適量共煲，魚熟后放入姜絲、油鹽調(diào)味，食魚飲湯，每日或隔日1次。有舒筋活絡(luò)、益氣和血、解肌痛等功效。適用于勞力過度熬夜后的肌肉酸痛、頸肌脹痛者服用。⑤、夏枯草煲瘦肉：每次用夏枯草10克，豬瘦肉50-100克，水適量共煲，肉熟后加鹽少許調(diào)味，吃肉喝汁，每日1次。有清肝火、降血壓之功效。適用于患有高血壓病熬夜后頭暈、頭痛及眼紅者服用。
我本人也經(jīng)常熬夜以下5種藥膳還是不錯的。另外要注意的就是多吃胡蘿卜、韭菜、鰻魚等富含維生素A的食物，以及富含維生素B的瘦肉、魚肉、豬肝等動物性食品。”王婷婷說，此外，還應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充熱量，吃一些水果、蔬菜及蛋白質(zhì)食品如肉、蛋等來補(bǔ)充體力消耗，但千萬不要大魚大肉地猛吃。核桃、大棗、桂圓、花生米、杏仁、腰果、胡桃等干果類食品，它們含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B、維生素E、鈣和鐵等礦物質(zhì)以及植物油，而且膽固醇的含量很低，對恢復(fù)體能有特殊的功效。子百合生地煲瘦肉：每次用生地黃20克、蓮子(去芯)20克、百合20克、豬瘦肉100克，加水適量同煲，肉熟爛后用鹽調(diào)味食用，每日1次。有清心潤肺、益氣安神之功效。適用于熬夜后出現(xiàn)咽干口渴、干咳、失眠、心煩、心悸等癥者食用。蒲公英徐長卿葛根煎：蒲公英30克、徐長卿10克、葛根15克、大棗5枚，同入鍋中，加適量水，大火煮沸，改小火煎煮15分鐘，去渣留汁，上下午分服。適用于熬夜后胃熱肝郁氣滯致胃部不適、易怒、肌肉酸痛。蘆根石斛玉米粥：蘆根80克、石斛15克、玉米100克、大棗10枚，將蘆根及石斛洗凈加適量水，大火煮沸，改小火煎煮30分鐘，去渣留汁，將玉米、大棗洗凈，倒入上述湯汁中，加適量清水，大火煮沸，改小火煎煮致玉米熟爛。適用于熬夜后出現(xiàn)咽干口渴、欲吐、心煩、心悸等癥者食用。菊花決明子瓜蔞茶：菊花15克，決明子30克、瓜蔞30克，洗凈加適量水，大火煮沸，改小火煎煮20分鐘，去渣留汁，上下午分服。適用于熬夜后出現(xiàn)眼紅、眼痛、耳鳴、暈眩、便秘等癥者飲用。人參鴨心湯：西洋參5克、枸杞子30克、百合20克、鴨心5粒，將鴨心枸杞子洗凈后，把西洋參分別塞入鴨心中，加適量水，大火煮沸，改小火煎煮30分鐘，吃鴨心喝湯。適用于熬夜后出現(xiàn)目倦神疲，腰膝酸軟，暈眩，失眠，驚悸，精神恍惚等癥者食用?！∩?zé)貘喌埃好看斡蒙?0克、鴨蛋1至2個，加水適量隔水燉之，蛋熟后去殼，再放入汁中燉20分鐘，冰糖調(diào)味，食蛋飲汁，每日1次或每周2至3次。有滋陰清熱、生津止渴等功效，適用于熬夜后口燥咽干、牙齦腫痛者食用?！ ∝i腰燉杜仲：每次用杜仲25克、豬腰子1個，水適量隔水燉1小時，每日或隔2至3日服食1次，有滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)壯筋骨之功效，適用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用?！ ∩徸影俸响沂萑猓好看斡蒙徸?去芯)20克、百合20克、豬瘦肉100克，加水適量同煲，肉熟爛后加鹽調(diào)味食用，每日1次。有清心潤肺、益氣安神之功效，適宜于熬夜后干咳、失眠、心煩、心悸等癥者食用?！ 》鄹鹕~湯：每次用粉葛250克洗凈切成小塊，生魚一條去腮及內(nèi)臟，加水適量共煲，魚熟后放入姜絲、油鹽調(diào)味，食魚飲湯，每月或隔日1次。有舒筋活絡(luò)、益氣和血、解肌痛等功效，適用于勞力過度熬夜后的肌內(nèi)酸痛、頸肌脹痛者服用。 夏枯草煲瘦肉：每次用夏枯草10克、豬瘦肉50至100克，水適量共煲，肉熟后加鹽少許調(diào)味，吃肉喝汁，每日1次。有清肝火，降血壓之功效，適用于患有高血壓病人熬夜后頭暈頭痛及眼紅者服用。熬夜的人多半是做文字工作或經(jīng)常操作電腦的人，在昏黃燈光下苦戰(zhàn)一夜容易使眼肌疲勞、視力下降維生素A及維生素B對預(yù)防視力減弱有一定效果，維生素A可調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)———視紫的合成，能提高熬夜工作者對昏暗光線的適應(yīng)力，防止視覺疲勞。所以要多吃胡蘿卜、韭菜、鰻魚等富含維生素A的食物，以及富含維生素B的瘦肉、魚肉、豬肝等動物性食品。此外，還應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充熱量，吃一些水果、蔬菜及蛋白質(zhì)食品如肉、蛋等來補(bǔ)充體力消耗，但千萬不要大魚大肉地猛吃。吃一些花生米、杏仁、腰果、胡桃等干果類食品，它們含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B、維生素E、鈣和鐵等礦物質(zhì)以及植物油，而膽固醇的含量很低，對恢復(fù)體能有特殊的功效。
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