玉米排骨湯原料：玉米、豬肋排、蔥、姜制作方法：1.將排骨剁成塊狀，長短隨意。2.玉米去皮、去絲，切成小段。3.蔥切段，姜切片。4.砂鍋內放水，將排骨放入鍋內(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)，蔥、姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內水開有血沫浮上來后將血沫去掉，再放入玉米，一同煲制。5.煲熟后去掉蔥及姜片，加入少許鹽調味即可。2》玉米棒燉排骨湯原料：玉米棒400克，蘿卜200克，小排骨200克。操作：將玉米棒、蘿卜切成小段。將小排出水后放入料酒后與玉米棒、蘿卜共燉40分鐘。功能：玉米，性味甘平，有調中開胃、降脂作用，能利水、利膽、降血壓。蘿卜，性味甘辛平微涼，有順氣利尿，止咳化痰，消食健胃，清熱解毒作用。3》玉米香菇排骨湯配料：排骨1斤，玉米2個，香菇5個，鹽。制作方法：①排骨燙去血水，玉米切段，香菇泡軟去蒂。②水煮排骨、玉米、香菇，大火轉文火，慢慢煨燉約1小時，撒鹽即可風味特點：此湯具有明目，解熱之效。4》玉米燉排湯(圖)原料：精瘦排骨15克、玉米半條、黑胡椒少許、雞精少許、精鹽少許。做法：1.將洗凈的玉米切成2.5厘米長的小段備用；2.排骨用沸水燉過后，用五碗水小火煮30分鐘，加入少許黑胡椒及雞精；3.在排骨湯中加入切塊的玉米，小火再燉30分鐘；4.加入精鹽少許即可。
原料/調料]排骨1斤玉米3條水8～10杯鹽大匙柴魚味精大匙香油適量[制作流程](1)將排骨洗凈后用熱水氽燙去血水，再撈起洗凈瀝干備用。玉米洗凈切段備用。(2)將所有材料及調味料一起放入內鍋，加熱煮沸后改中火煮約5～8分鐘，加蓋后熄火，放入燜燒鍋中，燜約2小時即可打開盛起食用。
玉米排骨湯主料：豬排骨(大排)500克輔料：玉米（鮮）200克,枸杞子5克,棗（干）5克調料：大蔥10克,姜10克,鹽5克,味精3克1.排骨洗凈斬件；2.枸杞、大棗、泡水至發(fā)；3.玉米切塊；4.蔥、姜切絲；5.鍋中注入水燒開，放入排骨焯燙，撈出瀝水；6.鍋中注水，放入所有備好的原材料，用大火燒開；7.轉文火燉30分鐘，調入鹽、味精即可。
1.選擇豬肉排是因為即可以喝湯，又可以吃肉，而且不需要花太多的時間燉湯。將排骨剁成塊狀，長短隨意。
2.玉米去皮、去絲，切成小段。姜塊切出一兩片。蔥打結。
3.肉排入鍋，加水煮開，滾一滾，煮出血污浮沫，倒掉水。砂鍋內重新放清水，將排骨放入鍋內、姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內水煮開后，轉小火煲約30分鐘，再放入玉米，一同煲制約10-15分鐘。煲好后去掉姜片、蔥結，加入適量的鹽調味即可。
把紅蘿卜，玉米，馬蹄，排骨洗干凈，排骨要等水開了才放到鍋里，用大火煲一個小時再轉小火爆兩個小時！
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