炸過的藕條怎么做好吃呢？

華玉昆 2021-10-05 00:54

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  琴伊始

  2021-10-05 01:05
  熗拌蓮藕的做法步驟：
  1. 新鮮蓮藕洗凈、去皮、切薄片。
  2. 放入沸水中焯40秒，迅速滴入白醋。
  3. 撈出后立即放冷水下沖涼，多反復幾次至冷卻。
  4. 把藕片放入器皿中，姜切絲，調(diào)入鹽、糖、雞精、白醋和花椒。
  5. 鍋熱油，八成熱時淋到連藕片上，攪拌均勻。
  6. 用保鮮膜包裹好器皿，放入冰箱冷藏室內(nèi)30分鐘即可。
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  eyeboy

  2021-10-05 01:08
  炸藕片好吃的做法
  用料
  藕 2節(jié)
  淀粉 1勺
  雞蛋 1個
  鹽 3克
  面粉 2勺
  炸藕片的做法
  蓮藕去皮洗凈切厚片。
  加面粉2勺 。淀粉1勺（可以用玉米淀粉或許土豆淀粉都可以的）。
  面粉和淀粉的比例是2:1炸藕片的做法 步驟4
  雞蛋 五香粉 少許鹽 孜然。
  加水攪拌。
  藕片裹好下油鍋啦，加油燒熱。
  放下去不要動它，千萬不要動哦 ，它會自己飄起來，負責翻面就可以了，炸到兩面金黃即可。
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  小蔥0920

  2021-10-05 01:08

  炸藕片的做法

  • 鮮藕洗凈，皮上有瑕疵可以刮掉，放到鍋中加水煮熟，水能剛沒過藕就行了，煮十到十五分鐘左右，關(guān)火，撈出晾涼。

  • 切成一厘米左右厚度，小蔥洗凈切碎

    

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  • 調(diào)制面糊，面粉過篩，加鹽加生抽適量，這里可以加入一個雞蛋，也可以不加，最后加水，面糊的厚度，大概筷子粘上能慢慢低落這種程度就可以了，在加入香蔥攪拌均勻

    

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  • 起油鍋，在面糊中放入藕片，一部分一部分放，不要全部放進去，讓藕片均勻的粘上面糊，油溫大概七八成熱時下藕片，記住藕片是一片一片放進油鍋，炸至兩面微微泛焦黃就可以了，如果喜歡吃脆一點的可以多炸一些時間。

    

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  • 炸好稍微濾一下油，就可以開吃了。

    

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  確實是個孩子謚

  2021-10-05 01:09
  食材明細
  蓮藕兩節(jié)
  面粉1000G
  大蔥40G
  生姜20G
  油適量
  鹽適量
  醬油適量
  五香粉適量
  咸鮮口味
  炸工藝
  一小時耗時
  簡單難度
  油炸藕條的做法步驟
  
  1
  蓮藕兩根。
  
  2
  蓮藕洗凈，去皮后切成條。
  
  3
  焯水后備用。
  
  4
  大蔥，生姜切末。
  
  5
  加入五香粉，鹽，醬油。
  
  6
  再加入面粉，攪拌成面糊。
  
  7
  油鍋燒熱，用手把面糊抖散放入鍋內(nèi)。
  
  8
  中小火，炸成金黃色即可。
  使用的廚具：炒鍋
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  E14****428

  2021-10-05 01:13
  油炸藕條的做法步驟
  
  1
  蓮藕兩根。
  
  2
  蓮藕洗凈，去皮后切成條。
  
  3
  焯水后備用。
  
  4
  大蔥，生姜切末。
  
  5
  加入五香粉，鹽，醬油。
  
  6
  再加入面粉，攪拌成面糊。
  
  7
  油鍋燒熱，用手把面糊抖散放入鍋內(nèi)。
  
  8
  中小火，炸成金黃色即可。
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  淡月茉莉

  2021-10-05 01:16
  熗拌藕條的做法步驟：
  1. 新鮮蓮藕洗凈、去皮、切條。
  2. 放入沸水中焯40秒，迅速滴入白醋。
  3. 撈出后立即放冷水下沖涼，多反復幾次至冷卻。
  4. 把藕條放入器皿中，姜切絲，調(diào)入鹽、糖、雞精、白醋和花椒。
  5. 鍋熱油，八成熱時淋到連藕條上，攪拌均勻。
  6. 用保鮮膜包裹好器皿，放入冰箱冷藏室內(nèi)30分鐘即可。
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