海帶結(jié)湯怎么做好吃???

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口唇如吻
口唇如吻 2021-09-18 00:52
海帶結(jié)湯怎么做好吃?海帶結(jié)湯怎么做
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6條回答
  • 2021-09-18 01:15
    鮮蝦海帶湯

    美食輕語:我想沒有哪一樣?xùn)|西會比食物更能恰如其分地安慰人心,一碗好湯,讓人瞬間放松下來。

    【主料】免洗海帶一碗

    【輔料】豬五花肉一塊(帶皮),大蝦三個、蝦米一勺、姜一塊

    【調(diào)料】胡椒粉半勺、鹽適量

    烹飪步驟:

    第一步煎帶皮五花肉,這碗湯濃湯的關(guān)鍵就在這里,帶皮的五花肉可以把瘦肉剔除,砂鍋燒熱后,小火慢煎出油,兩面都煎一下,煎到帶皮五花肉焦黃彎曲,鍋底有一層油脂,油脂經(jīng)過長時間燉煮后會分解成顆粒,讓湯汁濃白,新鮮熬制的豬油更是有誘人的香味,適量的食用動物油對身體是有好處的。

    第二步煎大蝦,大蝦洗凈剔除蝦線后,將其放在砂鍋中,用剛才煎五花肉的油小火煎至兩面金黃。蝦頭不要去掉,蝦腦燉湯更營養(yǎng)。

    第三步加入泡發(fā)洗干凈的海帶絲,也可以用寬的海帶結(jié),放入一勺蝦皮增加風(fēng)味,注入充足的水,蓋上鍋蓋,大火煮開,小火慢燉30分鐘。

    第四步加調(diào)味料,海帶經(jīng)過燉煮后會留下谷氨酸,就是味精的原料,很鮮美的,所以基本上不需要加額外的調(diào)味品,放入半勺胡椒粉和適量的鹽調(diào)味即可出鍋,開動起來吧!

    小貼士:那些湯汁上漂浮的黃色物質(zhì)其實是燉出來的蝦腦,不需要撇除,味道很鮮的。不想用砂鍋的一般的湯鍋也可以,但都要小火慢燉,讓油脂慢慢的融入海帶和湯中,秋天經(jīng)常喝點海帶湯,可以讓嗓子變得很舒服。
    0 討論(0)
  • 2021-09-18 01:18
    海帶雞蛋湯
    13.0萬次瀏覽 中等難度 制作時間60分鐘
    咸香 熬 降血脂 湯鍋
    作者頭像 淇媽愛美食

    海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜,含碘量很高,有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。海帶富含鈣元素與碘元素,有助于甲狀腺素合成。這兩種食物搭配,不僅能美容,還有延緩衰老的作用。 海帶雞蛋湯,也很適合小孩子的哦,既能補充鈣質(zhì)又能補充蛋白質(zhì),營養(yǎng)豐富,是一款很好喝的湯。
    主料 2種
    海帶的做法大全
    海帶
    50g
    雞蛋的做法大全
    雞蛋
    2個
    輔料 1種
    蔥 適量
    調(diào)料 5種
    油 適量鹽 適量味精 適量花椒粉 適量料酒 適量
    烹飪步驟 10步
    步驟1

    海帶雞蛋湯_的做法步驟:1
    海帶洗凈切小條,蔥切末
    步驟2

    海帶雞蛋湯_的做法步驟:2
    熱鍋熱油,蔥花爆香
    步驟3

    海帶雞蛋湯_的做法步驟:3
    放海帶翻炒
    步驟4

    海帶雞蛋湯_的做法步驟:4
    加入適量的鹽和花椒粉炒勻
    步驟5

    海帶雞蛋湯_的做法步驟:5
    倒入適量的清水
    步驟6

    海帶雞蛋湯_的做法步驟:6
    蓋蓋,大火燒開
    步驟7

    海帶雞蛋湯_的做法步驟:7
    雞蛋加少許料酒和鹽攪勻
    步驟8

    海帶雞蛋湯_的做法步驟:8
    鍋開后,轉(zhuǎn)圈倒入蛋液
    步驟9

    海帶雞蛋湯_的做法步驟:9
    待蛋液凝固后再攪動
    步驟10

    海帶雞蛋湯_的做法步驟:10
    加少許鹽和味精調(diào)味即可盛出

    小貼士

    1、吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸
    0 討論(0)
  • 海帶湯最好是和豆腐一起做,出來的味道很好,而且營養(yǎng)價值極高
    0 討論(0)
  • 2021-09-18 01:24
    綠豆海帶湯的做法詳細介紹 菜系及功效:精品主食 清熱解毒食譜 清熱去火食譜 動脈硬化食譜 甲狀腺疾病食譜
    口味:甜味 工藝:燒綠豆海帶湯的制作材料: 主料:海帶(鮮)200克,綠豆60克
    輔料:稻米30克,陳皮6克
    調(diào)料:赤砂糖60克教您綠豆海帶湯怎么做,如何做綠豆海帶湯才好吃1. 把海帶洗凈切成細絲,用開水燙一下;
    2. 撈出,控凈水;
    3. 大米、綠豆、陳皮分別洗凈;
    4. 沙鍋內(nèi)倒入清水1000克,加入大米、綠豆、海帶、陳皮,用旺火燒開;
    5. 改用慢火煮至綠豆開花,放紅糖可食。 綠豆海帶湯的制作要訣: 不喜甜食者可用鹽調(diào)味。小帖士-食物相克:
    稻米:唐??孟詵:“粳米不可同馬肉食,發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。”
    清??王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。”
    陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?br /> 清熱祛濕海帶湯的做法詳細介紹 菜系及功效:減肥菜譜 高脂血癥食譜 腎病綜合征食譜 尿路結(jié)石食譜
    口味:咸鮮味 工藝:煮清熱祛濕海帶湯的制作材料: 主料:海帶(鮮)80克
    調(diào)料:鹽2克,胡椒粉2克,味精1克教您清熱祛濕海帶湯怎么做,如何做清熱祛濕海帶湯才好吃 將湯燒沸,放入洗凈的海帶絲,胡椒粉,續(xù)煮2-3分鐘,放入鹽,味精即成。小帖士-健康提示:
    豐富碘質(zhì),消除脂肪,降膽固醇。
    帶魚海帶湯的做法詳細介紹 菜系及功效:補虛養(yǎng)身食譜 肢寒畏冷食譜 高血壓食譜 動脈硬化食譜
    口味:微辣 工藝:燒帶魚海帶湯的制作材料: 主料:帶魚300克,海帶(鮮)100克
    輔料:青椒60克,辣椒(紅,尖)45克
    調(diào)料:大蔥15克,醬油10克教您帶魚海帶湯怎么做,如何做帶魚海帶湯才好吃 1. 帶魚去除內(nèi)臟和鰭,洗凈,切成5厘米長的段;
    2. 海帶浸在溫水里泡軟,再用清水洗凈,切成5厘米長的段;
    3. 青椒、紅椒洗凈,切絲;
    4. 鍋中加水燒開,放入帶魚和海帶中火加蓋煮熟;
    5. 放入青椒絲、紅辣椒絲和蔥花,最后加醬油調(diào)味即可。帶魚海帶湯的制作要訣: 煮魚湯時,放入適量大蒜可以去除帶魚的腥味。小帖士-健康提示:
    1. 帶魚有滋補強壯、和中開胃之功效,所含有豐富鎂元素,對心血管有保護作用;
    2. 海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能調(diào)順腸胃,清除附著在血管壁上的膽固醇,促進膽固醇的排泄,達到降低血脂、血壓的效果。
    小帖士-食物相克:
    帶魚:帶魚忌用牛油、羊油煎炸;不可與甘草、荊芥同食。
    決明子海帶湯的做法詳細介紹 菜系及功效:老人食譜 明目食譜 祛痰食譜 高血壓食譜
    口味:原本味 工藝:原燉決明子海帶湯的制作材料: 主料:海帶(鮮)60克,決明子10克教您決明子海帶湯怎么做,如何做決明子海帶湯才好吃 1. 將海帶泡發(fā)洗凈,切絲備用;
    2. 決明子洗凈;
    3. 將海帶、決明子一同放入砂鍋,加適量清水燉至海帶熟即可。 小帖士-健康提示:
    本品具有清肝、明目、化痰之功效,適用于高血壓患者食用。
    小帖士-食物相克:
    決明子:決明子惡大麻子。
    韓國海帶湯的做法詳細介紹 菜系及功效:韓國料理 青少年食譜 營養(yǎng)不良食譜 糖尿病食譜 甲狀腺疾病食譜
    口味:咸鮮味 工藝:燒韓國海帶湯的制作材料: 主料:海帶(鮮)200克
    輔料:牛肉(瘦)100克
    調(diào)料:醬油20克,香油2克,大蒜(白皮)5克,胡椒粉2克,大豆油20克教您韓國海帶湯怎么做,如何做韓國海帶湯才好吃 1. 海帶在水中泡一下;2. 牛肉切末與醬油、香油拌勻;3. 在鍋中放入香油,炒牛肉和海帶;4. 炒后加入水煮一下,然后放入醬油、蒜沫、胡椒粉即可。 決明海帶湯的做法詳細介紹 菜系及功效:利尿食譜 清熱去火食譜 甲狀腺疾病食譜
    口味:原本味 工藝:煮決明海帶湯的制作材料: 主料:海帶(鮮)25克,決明子10克
    調(diào)料:白砂糖14克教您決明海帶湯怎么做,如何做決明海帶湯才好吃 1. 海帶水泡發(fā),洗去鹽分,切成細絲;
    2. 草決明用水洗凈,共放沙鍋中;
    3. 加清水煮半小時,濾去藥液;
    4. 加白糖調(diào)味即成。小帖士-健康提示:
    1. 海帶為大葉藻科植物大葉藻的全草;
    2. 中醫(yī)認為,海帶味咸、性寒;
    3. 具有利水,除熱,散結(jié)等功效;
    4. 海帶含苞欲放碘量居所有食物之首,有“碘的倉庫”之譽,對預(yù)防甲狀腺腫、維持甲狀腺的正常功能大有益處;
    5. 海帶所含的海帶氨酸具有降壓的作用;
    6. 近年來,又發(fā)現(xiàn)海帶的一種提取物具有抗癌的作用;
    7. 草決明,又名決明子,為豆科植物決明的成熟種子,經(jīng)炒黃后入藥;
    8. 中醫(yī)認為,草決明味甘苦咸,性微寒;
    9. 有清肝明目,潤腸通便功效;
    10. 可用治肝膽郁熱、頭暈?zāi)垦?、目暗不明、腸燥便秘等癥;
    11. 決明海帶湯以海帶與草決明、白糖為原料烹制而成;
    12. 三物合用,共具利水泄熱,軟堅清肝,降壓降脂之效;
    13. 可做為胰腺炎、地方性甲狀腺腫大的輔助治療方法之一。
    小帖士-食物相克:
    決明子:決明子惡大麻子。
    冬瓜香菇海帶湯的做法詳細介紹 菜系及功效:利尿食譜 美容菜譜 益智補腦食譜
    口味:咸鮮味 工藝:煮冬瓜香菇海帶湯的制作材料: 主料:蝦米40克,冬瓜400克,海帶(鮮)200克,香菇(鮮)20克
    輔料:黃芪5克
    調(diào)料:大蔥3克,姜2克,醬油3克,白酒3克,鹽2克教您冬瓜香菇海帶湯怎么做,如何做冬瓜香菇海帶湯才好吃 1. 海帶用水洗凈,切塊,蝦米、香菇和黃芪分別洗凈,用水浸片刻,浸過的水濾清留用。
    2. 冬瓜去皮切塊。
    3. 將海帶,蝦米,香菇和黃芪連浸過的水同放鍋內(nèi),加適量清水,下蔥段,姜片,煮約30分鐘,再加入冬瓜同煮至熟,以醬油,酒,鹽調(diào)即成。小帖士-健康提示:
    溫陽利水,輕身增智,倦怠嗜睡。
    小帖士-食物相克:
    黃芪:黃芪惡白鮮皮,反藜蘆,畏五靈脂、防風(fēng)。
    0 討論(0)
  • 2021-09-18 01:24
    1.鍋中燒開水,把洗凈切好的海帶和香菇放入煮上2分鐘過涼備用。

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    2.炒鍋稍倒一點香油,爆香蔥姜末。

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    3.放入海帶和香菇翻炒一下。

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    4.把炒過的海帶和香菇放入砂鍋,加入高湯(或清水)大火煮開。

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    5.把蝦放入。

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    6.加入一點料酒,煮上10分鐘。

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    7.把切好的豆腐放入繼續(xù)煮上5分鐘。

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    8.加一點鹽,胡椒粉,雞精調(diào)味。

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    9.最后撒一些蒜苗關(guān)火。
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  • 2021-09-18 01:28
    前言
    海帶本來就是特別鮮美哦,加些肉絲和白菜就更特別好吃哩,冬季的白菜也極其好吃的哦,特別甜的哦,一起煮湯味道更是特別的鮮美哦。
    材料
    主料:海帶250g;
    輔料:油適量、鹽適量、肉絲適量、白菜適量
    海帶結(jié)湯
    1
    先弄好海帶結(jié)
    2
    已炒好的白菜和肉絲
    3
    先將海帶放入油鍋中
    4
    再放入熟的白菜和肉絲
    5
    放入適量水,煮至3分鐘,即可出鍋
    6
    成品
    小貼士
    加入肉絲白菜特別鮮美的
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