四川美食有哪些?

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qkoufu4650
qkoufu4650 2021-09-04 21:08
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2條回答
  • 2021-09-04 21:50
    1、麻婆豆腐

    麻婆豆腐是四川省傳統(tǒng)名菜之一,屬于川菜,這道菜突出了川菜“麻辣”的特點(diǎn)。其口味獨(dú)特,口感順滑。

    2、缽缽雞

    缽缽雞是一種四川樂山和成都的傳統(tǒng)名小吃,起源于樂山,屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。

    3、擔(dān)擔(dān)面

    擔(dān)擔(dān)面是四川成都和自貢著名的地方傳統(tǒng)面食小吃,據(jù)說源于挑夫們?cè)诮诸^挑著擔(dān)擔(dān)賣面,因而得名。擔(dān)擔(dān)面是四川小吃中的代表性食物,為人們品嘗四川小吃時(shí)的必備佳肴。

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  • 2021-09-04 21:52
    1.荔枝巷鐘水餃

    以手工制作的皮,嚴(yán)格選擇的餡,和有組織的餃子形狀,鐘餃子是最受歡迎的,特別是當(dāng)吃與辛辣的紅油醬油。湯餃子味道清淡細(xì)膩,加上餃子的美味湯讓你感覺健康,胃也很容易消化。

    2.龍抄手

    龍抄手的主要特點(diǎn)是皮膚薄,餡嫩,湯味鮮美。餛飩皮只不過是用面粉做的。你可以慢慢地摩擦面粉,把它卷進(jìn)半透明的皮膚,據(jù)說它“像紙一樣薄,像絲綢一樣細(xì)”。

    3.夫妻肺片"辣醬豬肺"”,又稱“夫妻肺片”,是成都地區(qū)一種特殊而著名的風(fēng)味菜肴。由于肺片的制作質(zhì)量好,辣椒醬中的豬肺具有獨(dú)特的風(fēng)味,深受人們的喜愛。
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