我想說的是,治療糖尿病的胰島素也是通過轉(zhuǎn)基因制造的,但還是用于糖尿病病人的治療。這么多年來為什么就沒有人說胰島素是轉(zhuǎn)基因,不能用于治病。
用酵母菌生產(chǎn)的蛋白質(zhì)與天然牛奶沒有任何區(qū)別,而酵母菌本身也是無害的。其原理與胰島素生產(chǎn)一樣,如果人造奶與牛奶完全一樣,還更便宜,那人們就有可能放棄牛奶,轉(zhuǎn)而選擇人造奶了。
在現(xiàn)代畜牧業(yè)中,奶牛的生存狀況相當(dāng)不好:它們生活在擁擠的牛欄里,常被去角和剪尾。奶牛還會(huì)被注射生長(zhǎng)激素和抗生素。而且,牛奶生產(chǎn)中用到的是牛的生長(zhǎng)激素,有觀點(diǎn)認(rèn)為額外注射生長(zhǎng)激素可能危害動(dòng)物福利,但它不會(huì)通過牛奶影響人體健康。
此外,為了持續(xù)產(chǎn)奶,奶牛每年都要接受人工授精。小牛犢一生下來就會(huì)被帶走,因?yàn)榕D桃?yīng)給人類。而人造奶的生產(chǎn)過程就可以避免這些動(dòng)物福利問題。
選擇,或者不選擇,人造奶就在那里,個(gè)人認(rèn)為,也是一種發(fā)展趨勢(shì)。別忘了,全世界還有很多人喝不起牛奶的。