肉丸做菜怎么做好吃??？

陳佳文 2021-08-14 03:22

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  M15****990

  2021-08-14 03:56
  洗干凈，加點紅辣椒或者綠辣椒炒炒就挺好吃的
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  李凱

  2021-08-14 04:01
  小時侯，過年過節(jié)才能吃到炸肉丸，那時的肉需要肉票來買，所以，在炸肉丸時，外婆總是在里面摻上點干饅頭渣，炸出的肉丸香香的，脆脆的，一個丸子到口中，沒還沒到滋味就整人吞咽下去了。我家小朋友不吃肉，自然也不會體味這美味。要說，現(xiàn)在的季節(jié)，酷熱難耐，不應(yīng)吃油炸上火的東西，但那天，我就是想吃，立馬的想吃，一分鐘都不想再等。沒有干饅頭渣，從冰箱里翻出一塊不知哪頓剩下的大餅，半干不溫的，不管了，切切剁剁加了進去，成就了這一盤美味。當(dāng)那肉丸在鍋中成形，香味飄出時，我那口水啊，嘿嘿，別說，咱體質(zhì)好，還從來不知吃了東西會上火，只知道，想吃的東西吃不到才會上火，
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  么么噠X5

  2021-08-14 04:01
  個人建議還是沖洗一下，身邊人有拿肉丸什么的做過湯，也可以喝。但凡是都是有量變到質(zhì)變的過程，速凍食品還是少吃為好。
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  _CFT0****4071

  2021-08-14 04:02

  肉丸炒青菜的做法
  用料
  青菜（生菜，油菜等都可以）：適量，肉丸：3-4粒，蒜：1瓣，食用油：適量，食鹽：適量，雞精耗油：適量
  步驟：
  1、青菜洗凈瀝干備用。
  2、肉丸切成5mm-8mm的片備用。
  3、蒜切片。
  4、起鍋入油，油熱后蒜片下鍋爆香，接著下入青菜大火爆炒。

  
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  吳滔

  2021-08-14 04:14
  先下鍋炒配菜，然后放丸子下去翻炒，根據(jù)你的做法看看需不需要勾芡
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  梁正立2018

  2021-08-14 04:16
  主料
  
  豬絞肉300公克
  
  輔料
  
  姜末10公克 蔥末10公克
  雞蛋1個 沙拉油400cc
  鹽3公克 雞精粉4公克
  細砂糖5公克 水50cc
  醬油10cc 料酒10cc
  白胡椒粉1/2茶匙 香油1茶匙
  豬肉丸子的做法步驟
  1. 豬絞肉放入盆中，加入鹽后攪拌至有黏性。
  2. 繼續(xù)在作法1的材料中加入雞精粉、細砂糖及雞蛋一起拌勻，再將50cc的水分成2次加入，一面加水一面攪拌至水分被肉吸收。
  3. 在作法2的材料中，繼續(xù)加入蔥末、姜末及調(diào)味料（醬油10cc，料酒10cc，白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙），拌勻后將肉餡捏成小圓球。
  4. 熱一鍋，加入沙拉油，將作法3的肉丸下鍋，并以小火炸約4分鐘至熟后撈起瀝干油份后裝盤即可。食用時沾胡椒鹽一同伴食。
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