瓠瓜用它來搭配炒蛤蜊好吃。翠綠的瓠瓜切片后加入蛤蜊湯汁的燜煮， 瓠瓜的清甜與蛤蜊的鮮味融合在一起，真的是清爽美味又能補足元氣。
1、將買回來的蛤蜊放入清水中養(yǎng)上一天， 記得滴入幾滴油， 中途換幾次水。
2、處理干凈的蛤蜊放入冷水中煮（記得是冷水喲）， 加入幾片姜幫助去腥。
3、待蛤蜊一個一個的張口后馬上撈出備用， 再準(zhǔn)備好其他原材料。
4、熱鍋涼油， 放入姜蒜進去煸炒。
5、煸炒出香味后放入瓠瓜片進去翻炒。
6、再加入少許煮蛤蜊的湯汁進去燒煮一下。
7、待到瓠瓜片微微透明后加入焯好的蛤蜊進去翻炒。
8、加入少許的鹽調(diào)味。
9、最后出鍋前加入紅椒片進去翻炒均勻即可盛入盤中， 表面撒上小蔥末。
10、成品上桌。
瓠瓜用它來搭配炒蛤蜊好吃。翠綠的瓠瓜切片后加入蛤蜊湯汁的燜煮， 瓠瓜的清甜與蛤蜊的鮮味融合在一起，真的是清爽美味又能補足元氣。
1、將買回來的蛤蜊放入清水中養(yǎng)上一天， 記得滴入幾滴油， 中途換幾次水。
2、處理干凈的蛤蜊放入冷水中煮（記得是冷水喲）， 加入幾片姜幫助去腥。
3、待蛤蜊一個一個的張口后馬上撈出備用， 再準(zhǔn)備好其他原材料。
4、熱鍋涼油， 放入姜蒜進去煸炒。
5、煸炒出香味后放入瓠瓜片進去翻炒。
6、再加入少許煮蛤蜊的湯汁進去燒煮一下。
7、待到瓠瓜片微微透明后加入焯好的蛤蜊進去翻炒。
8、加入少許的鹽調(diào)味。
9、最后出鍋前加入紅椒片進去翻炒均勻即可盛入盤中， 表面撒上小蔥末。
10、成品上桌。
食材明細(xì)
瓠子瓜適量
大蒜適量
生姜適量
調(diào)和油適量
鹽適量
雞精適量
清淡口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
清炒瓠子瓜的做法步驟
1
把瓜刮皮然后洗一下切成小條～把蒜子生姜都準(zhǔn)備好～
2
把鍋內(nèi)油燒熱～然后把瓜放進去炒一下～
3
把生姜和大蒜放進去炒一下～然后放適量的水～把瓜煮軟～
4
看到瓜都軟了，放點鹽和雞精，就可以出鍋
加載中...
