甲魚(yú)湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：骨質(zhì)疏松食譜
口味：咸鮮味 工藝：原燉甲魚(yú)湯的制作材料： 主料：甲魚(yú)500克
輔料：骨碎補(bǔ)15克,山藥(干)15克,枸杞子10克
調(diào)料：姜5克,大蔥10克,料酒10克,鹽4克教您甲魚(yú)湯怎么做，如何做甲魚(yú)湯才好吃 1. 將甲魚(yú)放入熱水中宰殺，剖開(kāi)，去腸、臟并洗凈；
2. 將山藥去皮，洗凈后切成塊；
3. 在砂鍋里加入適量清水及姜、蔥、料酒、鹽，并加入骨碎補(bǔ)、枸杞、山藥、甲魚(yú)一起燉熟即可。小帖士-健康提示：
本品具有滋陰補(bǔ)腎、益氣健脾之功效，適于陰虛偏盛型骨質(zhì)疏松癥患者食用。
小帖士-食物相克：
甲魚(yú)：甲魚(yú)不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
骨碎補(bǔ)：1. 骨碎補(bǔ)忌羊肉、羊血、蕓苔菜。
2. 不宜與風(fēng)燥藥同用。
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
雙耳甲魚(yú)湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 糖尿病食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味 工藝：燒雙耳甲魚(yú)湯的制作材料： 主料：甲魚(yú)750克
輔料：銀耳(干)30克,木耳(干)30克
調(diào)料：香油2克,味精1克,黃酒15克,大蔥15克,姜10克雙耳甲魚(yú)湯的特色： 湯味鮮香，入口潤(rùn)滑。教您雙耳甲魚(yú)湯怎么做，如何做雙耳甲魚(yú)湯才好吃 1. 甲魚(yú)宰殺后，放入沸水鍋內(nèi)焯透，取出刮凈背殼黑黏膜，剁成塊；
2. 銀耳、黑木耳用溫水泡發(fā)，擇洗干凈，掰成小朵；
3. 湯鍋放在火上，倒入清水，放入甲魚(yú)塊、銀耳、黑木耳，加入蔥段、姜片、精鹽、紹酒，用旺火燒沸，撇去浮沫；
4. 轉(zhuǎn)用文火燉，至甲魚(yú)肉熟爛，去掉蔥段、姜片，加入味精、香油調(diào)味即成。 小帖士-食物相克：
甲魚(yú)：甲魚(yú)不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。
蘋果甲魚(yú)湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味 工藝：燉蘋果甲魚(yú)湯的制作材料： 主料：甲魚(yú)600克,蘋果60克,羊肉(瘦)500克
調(diào)料：鹽2克,胡椒粉2克,姜2克,雞精3克教您蘋果甲魚(yú)湯怎么做，如何做蘋果甲魚(yú)湯才好吃 1、將甲魚(yú)和羊肉洗凈，切成小塊，放入鍋內(nèi)；
2、加入蘋果，生姜和水，大火煮開(kāi)，改用小火燉熟；
3、加入鹽，胡椒，雞精后即可食用。 小帖士-健康提示：
滋陰，補(bǔ)氣，養(yǎng)血。
甲魚(yú)富含蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，多種維生素和鈣，磷，鐵等微量元素；羊肉的營(yíng)養(yǎng)極為豐富，蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，無(wú)機(jī)鹽，各種維生素以及膽固醇，動(dòng)物膠質(zhì)的含量都很高。
甲魚(yú)性平味甘，滋陰涼血；羊肉性溫味甘，益氣補(bǔ)虛，溫中暖下。
小帖士-食物相克：
甲魚(yú)：甲魚(yú)不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
蘋果：蘋果忌于水產(chǎn)品同食，會(huì)導(dǎo)致便秘。
山藥桂圓甲魚(yú)湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 滋陰食譜 清熱去火食譜
口味：咸鮮味 工藝：原燉山藥桂圓甲魚(yú)湯的制作材料： 主料：甲魚(yú)500克
輔料：山藥(干)30克,桂圓肉20克
調(diào)料：鹽3克,味精1克教您山藥桂圓甲魚(yú)湯怎么做，如何做山藥桂圓甲魚(yú)湯才好吃 1. 先將甲魚(yú)宰殺，洗凈去內(nèi)臟，連甲帶肉放入沙鍋；
2. 加水適量，與山藥片、桂圓肉清燉至甲魚(yú)熟爛；
3. 服用時(shí)酌加少許食鹽、味精調(diào)味即可。 小帖士-健康提示：
1. 補(bǔ)陰虛，清血熱，滋陰潛陽(yáng)；
2. 適用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾腫大等癥。
小帖士-食物相克：
甲魚(yú)：甲魚(yú)不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
美蔥甲魚(yú)湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：補(bǔ)血食譜 美容菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 結(jié)核病食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮美蔥甲魚(yú)湯的制作材料： 主料：甲魚(yú)500克
調(diào)料：花生油100克,料酒20克,大蔥5克,姜5克,鹽3克教您美蔥甲魚(yú)湯怎么做，如何做美蔥甲魚(yú)湯才好吃 市場(chǎng)買處理好的鱉，切成6大塊，鍋中放油燒至七成熱，放入蔥段，姜片和甲魚(yú)塊炒勻3-4分鐘，呈灰白色時(shí)，放料酒，鹽，清水約1250克，用大火煨半小時(shí)，熟爛即可。小帖士-健康提示：
此湯補(bǔ)益陰血，滋陰涼血，適用于體虛瘦弱的人調(diào)補(bǔ)之用。
調(diào)補(bǔ)體虛，滋陰補(bǔ)血，陰血涼血。
小帖士-食物相克：
甲魚(yú)：甲魚(yú)不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
甲魚(yú)湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：補(bǔ)血食譜 滋陰食譜 清熱去火食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮甲魚(yú)湯的制作材料： 主料：甲魚(yú)500克
調(diào)料：豬油（煉制）100克,料酒20克,大蔥5克,姜5克,鹽5克教您甲魚(yú)湯怎么做，如何做甲魚(yú)湯才好吃 1. 將甲魚(yú)用腳踏其背，使其頭頸伸出，用手掐住，在頸部割開(kāi)放血（但勿使身首分離）；
2. 再將甲魚(yú)放入沸水中燙數(shù)分鐘，取出；
3. 刮凈背殼和裙邊黑膜，斬去頭、爪和尾；
4. 再?gòu)母共空袑?duì)剖開(kāi)，挖去內(nèi)臟，割下背殼，每片斬成4～6塊；
5. 將肝、腸劈破，洗凈，切成段；
6. 將鍋放火上，下豬油燒至七成熱，放入蔥段、姜片和甲魚(yú)塊煸約三四分鐘；
7. 呈灰白色時(shí)，起鍋盛入瓦罐內(nèi)；
8. 放料酒、精鹽、一次加足清水(約1250克左右)，用大火煮至半小時(shí)左右；
9. 再將肝、腸放入，改用小火續(xù)燉；
10. 用筷子弄出殼，放入味精即成。 小帖士-健康提示：
1. 甲魚(yú)，又稱鱉、團(tuán)魚(yú)，性味甘，微寒；
2. 主入肝腎陰血，是一味滋補(bǔ)佳品；
3. 甲魚(yú)湯以甲魚(yú)為主料，味厚汁濃，肉質(zhì)鮮嫩；
4. 具有補(bǔ)益陰血，滋陰涼血之功效；
5. 適用于體虛瘦弱、癆熱骨蒸、久瘧久痢、崩漏、帶下、瘰疬等癥。
小帖士-食物相克：
甲魚(yú)：甲魚(yú)不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
蒺藜菟絲甲魚(yú)湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮蒺藜菟絲甲魚(yú)湯的制作材料： 主料：甲魚(yú)1000克
輔料：菟絲子30克,沙苑蒺藜30克
調(diào)料：姜5克,鹽3克教您蒺藜菟絲甲魚(yú)湯怎么做，如何做蒺藜菟絲甲魚(yú)湯才好吃 1、將沙苑子、菟絲子洗凈，濾干備用。
2、將鱉肉切成大塊。
3、將菜油放入鍋中，用武火燒熱，先入生姜片，隨即倒入鱉肉塊，翻炒5分鐘后，加入冷水少許，再燜炒5分鐘，盛入沙鍋內(nèi)。
4、將苑子、菟絲子裝入紗布內(nèi)，扎緊袋口，放入沙鍋，加冷水適量，用武火燒煮沸后，改用文火慢燉60分鐘。
5、放入精鹽，再燉30分鐘即成。 小帖士-健康提示：
補(bǔ)腎陽(yáng)，益精液。用治腎虛精衰，性欲減退、陽(yáng)痿、遺精、失眠、多夢(mèng)。
小帖士-食物相克：
甲魚(yú)：甲魚(yú)不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
加載中...
