材料：
臘牛肉300克、豆豉一大勺、干辣椒粉兩大勺
做法
1、臘牛肉切片放碗里，將豆豉和干辣椒粉蓋到面上，加兩勺水，淋兩大勺茶油。
2、將碗放入蒸鍋大火蒸10分鐘端出后撒少許雞精拌勻即可。
小貼示：
1、臘牛肉太干硬的話可以先整塊蒸了再切片。
2、加水一起蒸更加容易使牛肉漲發(fā)吸收油汁和豆豉的香味，時(shí)間不宜太長(zhǎng)。
3、腌制時(shí)已經(jīng)有鹽了，不需要另外再加。
特點(diǎn)：
這樣的牛肉香辣有嚼勁，越吃越辣，越吃越香，辣得頭皮發(fā)麻也停不了口，下酒極品。
這是個(gè)參考答案，要是對(duì)你有幫助的話，我會(huì)很開(kāi)心的~~~
蒜苗炒臘牛肉；蔥頭炒臘牛肉；干辣椒炒臘牛肉，以上這3種是我自己家里平時(shí)吃過(guò)的，在外面吃飯也見(jiàn)過(guò)別人是這樣炒的~~~你試試！
加載中...
