蠶肉怎么做好吃呢？

潘建華 2021-08-06 07:38

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  伍鴻宇

  2021-08-06 08:18
  老大，首先蠶吃素，再則蠶是吃桑葉的，其他都不吃。我小時養(yǎng)過蠶的。
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  星矢oo

  2021-08-06 08:21
  原料 蠶蛹300克，腌肉200克
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  顧輝

  2021-08-06 08:22
  材料
  蠶豆3斤，蒜2顆，小蔥4、5根
  做法
  1.熱鍋下冷油，油稍熱后放蒜片，煸出香味，放蠶豆翻炒到豆子顏色變綠變深；
  2.加很少量水，蓋鍋蓋燜4--5分鐘（沒把握可以嘗一下，豆子酥爛即可）加鹽，少量糖；
  3.最后放一大把蔥花翻炒片刻就可以出鍋了。
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  斗戰(zhàn)神

  2021-08-06 08:23
  原料 蠶蛹300克，腌肉200克。
  調(diào)料 美極鮮味汁、紅綠尖椒圈各25克，雞汁3克，姜汁、花雕酒各10克，家樂辣鮮露5克，紅油50克，色拉油750克（約耗20克）。
  制作 1.將腌肉切成5厘米長的薄片，卷上蠶蛹，用牙簽固定住，起鍋將油燒至七成熱，入蠶蛹炸成金黃色出鍋。2.另起凈鍋，將油燒至五成熱，入紅油、家樂辣鮮露、花雕酒、美極鮮味汁、紅綠尖椒圈炒香，加入蠶蛹翻炒出鍋，裝盤即可。
  點評 這道菜的搭配原料很新穎。建議在炸制定型后、烹汁之前把牙簽摘去，這樣方便食客食用，蠶蛹要加鹽水煮入味，否則蠶蛹口味不足。
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