做紅燒魚(yú)抄好吃。
主料襲：鱖魚(yú)700g
輔料：八角1個(gè)，花椒若干，鹽2勺，蔥1根，開(kāi)水適量，白糖1勺，大蒜1個(gè)，料酒2勺，陳醋2勺，生抽2勺，姜2片。
步驟
1.用去魚(yú)鱗器刮掉魚(yú)鱗去掉內(nèi)臟洗干凈。
2.準(zhǔn)備好蔥姜花椒八角大蒜，魚(yú)身上切幾刀。
3.魚(yú)身上撒些鹽腌制20分。
4.油熱以后將擦干水分的魚(yú)放進(jìn)去煎一下。
5.一面煎黃以后翻個(gè)身繼續(xù)給另一面也煎黃。
6.將所有調(diào)料放進(jìn)油里煸一下。
7.加入料酒。
8.加入陳醋。
9.加入生抽。
10.再加一勺白糖。
11.加入沒(méi)過(guò)魚(yú)身的開(kāi)水，小火燒10分鐘即可。
加載中...
