放入耐低糖干酵母、料酒、醬油、姜粉做。
一、工具/材料
面粉300克、紫米粉30克、青椒3個、五花肉200克、耐低糖干酵母3克、清水180克、料酒適量、姜粉適量、油適量、鹽適量、醬油適量、味精少許、保鮮膜、盆。
二、方法/步驟
1、酵母先用清水泡一會，放入面粉、紫米粉，活成軟硬適中的面團，室溫下發(fā)酵約2個小時，拉開面團看看，出現(xiàn)了大大的蜂窩；
2、青椒洗凈，切成丁，撒適量的鹽。
3、五花肉洗凈，切成小??；
4、肉丁里放入姜粉、料酒、醬油、味精、植物油，調(diào)拌均勻；
5、面團揉勻，搓成長條，切成合適大小的劑子；
6、按扁搟皮；
7、包子皮上先放青椒；
8、再放上五花肉??；
9、包好的包子，隨便什么形狀都可以的；蓋保鮮膜醒發(fā)15-20分鐘左右即可。
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