主料
饅頭
1個
雞脯肉
1小塊
紅蘿卜
1根
四季豆
50克
雞蛋
1個
輔料
油鹽
適量
生抽
適量
料酒
適量
淀粉
適量
步驟
1.雞脯肉切成丁, 加入鹽、料酒、生粉和生抽攪拌均勻腌制一下;
2.雞蛋打入碗中,加入適量的鹽, 攪打散;
3.將攪打散的雞蛋液倒入饅頭丁中,將蛋液放入里面拌均勻;
4.燒熱鍋,放入適量的油,放入饅頭丁進去翻炒到饅頭丁表面金黃后盛出來備用;
5.燒熱鍋放入適量的油, 下入腌制好的雞肉丁翻炒;
6.雞肉丁翻炒變色后下入紅蘿卜丁和四季豆丁繼續(xù)翻炒;
7.加入點鹽調味;
8.加入饅頭丁進去翻炒, 翻炒均勻后即可;
9.盛入碗中。