蒜苔炒牛肚是餐桌上常見的一定小菜，關(guān)于蒜苔炒牛肚的做法是比較多的，大家如果想要學(xué)做這道菜的話，不妨來了解下蒜苔炒牛肚的做法哦！那么蒜苔炒牛肚的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹蒜苔炒牛肚的四種做法，僅供大家參考。

蒜苔炒牛肚的做法一
材料：蒜苔400g，牛肚300g，食鹽適量，醬油適量，調(diào)和油適量。
做法：
1、準(zhǔn)備好鹵熟的牛肚切片。
2、蒜苔摘成段。
3、熱鍋內(nèi)的油至六成，加入蒜苔煸炒，加入醬油和鹽調(diào)味上色。
4、加入牛肚進(jìn)行煸香，炒至牛肚熟透即可。
蒜苔炒牛肚的做法二
材料：牛肚、蒜苔、油、鹽、姜片、干辣椒、料酒、醬油、雞精各適量。
做法：
1、將煮好的牛肚切成絲。
2、蒜苔洗干凈，切去頭，然后切段。
3、熱鍋中倒入油，油微熱時(shí)放入姜片和干辣椒爆一下。
4、倒入洗凈切好的牛肚絲。
5、加入料酒、醬油，煸炒一分鐘。
6、倒入瀝干水的蒜苔大火翻炒。
7、加入鹽繼續(xù)大火翻炒2分鐘，再加點(diǎn)雞精就可以出鍋了。
蒜苔炒牛肚的做法三
材料：蒜苔1把，鹵牛肚400克，青椒2個(gè)，蔥一段，姜一塊，鹽、生抽、糖、雞精各適量。
做法：
1、買現(xiàn)成的鹵好的牛肚切條，蒜苔切段、青椒切絲、姜切絲、蔥切片。
2、牛肚絲入開水中快速焯一下，撈出瀝干水分。
3、鍋中油熱后放入蔥片姜絲炒香，放入蒜苔，翻炒均勻，炒到蒜苔稍稍變軟。
4、放入牛肚絲，放生抽，少許糖，加鹽煸炒入味。
5、放青椒絲炒至斷生，加雞精調(diào)味即可出鍋。
蒜苔炒牛肚的做法四
材料：熟牛肚（已洗靜，切絲）300克，蒜苔（切好）300g，蒜末6瓣，姜末4片，紅尖辣椒（切小斷）2顆，料酒1／2勺，生抽1勺，鹽少許，味精少許，花生醬1咖啡勺。
做法：
1、起油鍋，將蒜、姜末用溫火熱下，有香味后倒入牛肚和蒜苔，中火翻炒。
2、放入料酒和生抽，繼續(xù)翻炒，快熟時(shí)加入尖椒、鹽、味精、花生醬繼續(xù)翻炒，出鍋。
以上就是關(guān)于蒜苔炒牛肚的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，已經(jīng)知道蒜苔炒牛肚怎么做了。其實(shí)，蒜苔炒牛肚制作起來還是挺簡單的，估計(jì)大家一看就學(xué)會(huì)了。因此，大家不妨在閑暇的時(shí)候，按照上面介紹的方法來試著做一下這道菜哦！
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