用料
精瘦肉 30克
雞蛋1個(gè)
油
10克
鹽
正???
料酒
1勺
醬油
1勺
蒜3瓣
尖椒1個(gè)
淀粉20
紅燒肉段的做法
把精肉切成小丁用料酒十三香雞蛋腌制30分鐘
淀粉用水先泡好,待用時(shí)把水倒出,把腌制的肉丁放入淀粉中,用手抓糊
在鍋里放好油,待油燒熱,把肉放到鍋里炸,把炸好的肉段撈出,剩油倒出來,把蒜片和尖椒用醬油一起翻炒,加少許水輕燉一下,再把肉段放里一起翻炒
炒好后裝盤
用料
精瘦肉 30克
雞蛋1個(gè)
油
10克
鹽
正常克
料酒
1勺
醬油
1勺
蒜3瓣
尖椒1個(gè)
淀粉20
紅燒肉段的做法
把精肉切成小丁用料酒十三香雞蛋腌制30分鐘
淀粉用水先泡好,待用時(shí)把水倒出,把腌制的肉丁放入淀粉中,用手抓糊
在鍋里放好油,待油燒熱,把肉放到鍋里炸,把炸好的肉段撈出,剩油倒出來,把蒜片和尖椒用醬油一起翻炒,加少許水輕燉一下,再把肉段放里一起翻炒
炒好后裝盤