做饅頭可以放雞蛋，下面是具體做法：
準(zhǔn)備材料：雞蛋1～2個(gè)，牛奶170克，面粉300克，酵母5克，糖15克，鹽2克
1、牛奶中放入酵母，靜置5分鐘左右再放入白糖化開(kāi)。
2、在牛奶中打入準(zhǔn)備好的雞蛋攪拌均勻。
3、接著在牛奶雞蛋液中加入準(zhǔn)備好的面粉攪拌。
4、將攪拌好的牛奶雞蛋面團(tuán)放入廚師機(jī)揉面10分鐘。
5、揉成光滑的面團(tuán)后，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發(fā)酵至2倍大。
6、發(fā)酵好的面團(tuán)擠壓排氣，適當(dāng)加些面粉揉成長(zhǎng)條狀。
7、將揉好的面條橫面切成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)。
8、將小面團(tuán)放入蒸鍋，放適當(dāng)?shù)乃箝_(kāi)15分鐘?；穑偬撜?分鐘就可以出爐了。
主料饅頭100克 雞蛋70克
輔料油適量 鹽適量
步驟
1.一個(gè)雞蛋。
2.磕開(kāi)。
3.雞蛋加入少量鹽，打勻。
4.一個(gè)饅頭。
5.切片。
6.不銹鋼盆中，倒入少量油。
7.饅頭片放入雞蛋液。
8.然后放入油中，兩面蘸勻。
9.放入烤箱。
10.160度，10分鐘。
11.烤至兩面金黃，取出即可。
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