番茄蛋花湯怎么做好吃啊？

M35****8426 2021-07-10 03:43

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  qkoufu1423

  2021-07-10 04:02

  用料

  南瓜 適量

  西紅柿 1個

  海鴨蛋（也可用雞蛋） 1個

  西紅柿南瓜蛋花湯的做法

  把南瓜切成塊狀。

  

  把西紅柿切成片狀。

  

  今天家里沒有雞蛋，用了海鴨蛋打散。

  

  把水煮沸，先放入南瓜煮軟，再放西紅柿，最后放海鴨蛋。加入鹽、雞精調(diào)味即可！

  

  小貼士

  看了很多網(wǎng)友的做法對西紅柿的皮去掉比較繁瑣，所以自己發(fā)明了一個超簡單懶懶的做法，有點像亂鍋燉，哈哈！但是味道出奇的好，如果有蔥花就更香了！喜歡酸酸甜甜味道的可以試試，這份湯適中，特別好喝！還具有開胃的作用噢～
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  C家的三葉草

  2021-07-10 04:11
  用料
  南瓜適量
  西紅柿1個
  海鴨蛋（也可用雞蛋）1個
  西紅柿南瓜蛋花湯的做法
  把南瓜切成塊狀。西紅柿南瓜蛋花湯的做法 步驟1
  把西紅柿切成片狀。西紅柿南瓜蛋花湯的做法 步驟2
  今天家里沒有雞蛋，用了海鴨蛋打散。西紅柿南瓜蛋花湯的做法 步驟3
  把水煮沸，先放入南瓜煮軟，再放西紅柿，最后放海鴨蛋。加入鹽、雞精調(diào)味即可！西紅柿南瓜蛋花湯的做法 步驟4
  小貼士
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  陽光總在的

  2021-07-10 04:12
  西紅柿蛋花湯是一道常見的家常菜，做法簡易，味道可口，營養(yǎng)豐富，是一道十分受歡迎的菜肴。紅黃相間，蛋香撲鼻，不但味道鮮美，還富含維生素C、番茄紅素，有抗氧化和軟化血管的作用。
  西紅柿蛋花湯的做法基本類似，現(xiàn)舉例說明。
  
  原料：雞蛋2只；西紅柿2個；小蔥2根；
  調(diào)料：鹽適量；白砂糖；麻油幾滴；水淀粉少許；
  步驟：
  1、雞蛋去殼磕入碗中；小蔥洗凈切末備用；西紅柿洗凈備用；
  2、西紅柿洗凈對半剖開，將番茄蒂部去除（V形對切兩刀即可），切塊備用；炒鍋燒熱，注入少許油，油溫起來后下番茄塊翻炒幾下；
  3、鍋內(nèi)添加適量清水，煮開后中火繼續(xù)煮3-5分鐘，加入白糖、鹽適量調(diào)味，勾入少許水淀粉攪勻；將雞蛋打勻打透，打至黃白不分時，灶火調(diào)小將蛋液潑入鍋中用勺推勻，蛋花漂浮起來后熄火，滴入幾滴香麻油撒上蔥末即可出鍋。
  小帖士：
  第一，蛋液要打好，打勻打透，攪打至黃白不分時才算打好。蛋液攪打不好入鍋就容易粘鍋結(jié)塊。
  第二，雞蛋液入鍋的時候要注意，記著要調(diào)整灶火，轉(zhuǎn)小火使湯汁呈現(xiàn)微沸狀態(tài)時將蛋液撥入，這樣形成的蛋花才完整，才會漂浮于湯面之上。如果是旺火湯滾狀態(tài)將蛋液倒入，不僅形成不了蛋花，而且蛋液還容易形成疙瘩狀，沉入湯中，湯色就混濁了。
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  小娜N5

  2021-07-10 04:15

  用料

  西葫蘆 1根

  番茄 1個

  雞蛋 2個

  西葫蘆番茄蛋花湯的做法

  西葫蘆番茄切半圓片
  雞蛋打散

  倒入少量油，油熱倒入番茄西葫蘆，翻炒2分鐘微軟，倒入清水加糖，水開，把雞蛋倒入，不要攪拌，等蛋花成形攪拌，加入鹽雞精，少許醬油。出鍋
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  音樂之光2018

  2021-07-10 04:16
  1.西紅柿切塊，西葫蘆切片
  
  2.豬肉
  
  3.蔥姜
  
  4.雞蛋糊
  
  5.鍋加熱，放油
  
  6.放豬肉煸炒
  
  7.放蔥姜.蝦皮.味極鮮爆鍋，放菜翻炒
  
  8.加水，加鹽，蓋鍋。
  
  9.開鍋放蛋糊，稍微攪一下
  
  10.出鍋
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