酒釀湯圓別名醪糟湯圓，是中國(guó)南方經(jīng)典的特色美食之一。如今，北方地區(qū)也剛開始時(shí)興這類食用方法，因其口感甘甜，深受大伙兒鐘愛。可是大部分人應(yīng)當(dāng)全是在外面買酒釀湯圓來(lái)吃，實(shí)際上，自身煮也是很便捷很好吃的。那麼，米酒湯圓怎么煮呢？

米酒湯圓怎么煮

1、酒釀圓子

原材料：成袋湯圓粉，江米酒一罐。
1、自來(lái)水將湯圓粉合成耳朵垂硬軟水平的粉團(tuán)，用力揉成小圓子，放到塑膠砧板上，湯圓中間一定要有間隙，不然粘在一起，小圓子就徒勞時(shí)間搓了。湯圓能夠一次多做一些，放進(jìn)電冰箱里冷凍起來(lái)，愛吃的情況下，拿出來(lái)一煮就可以了。
2、放鍋里一些水，依據(jù)攝取量來(lái)加水，但水一定要未過(guò)小圓子，水開后，放進(jìn)小圓子，現(xiàn)做的小圓子要一個(gè)個(gè)地方，不然會(huì)粘在一起，一直用火災(zāi)煮，等小圓子各個(gè)都漲大，浮起來(lái)，湯圓就煮熟了，這時(shí)候放江米酒，以便吃的安心，江米酒數(shù)最多煮一開，假如感覺不足甜，能夠加些白砂糖，最終能夠放些枸杞子，美味可口的酒釀圓子就搞好了。
2、米酒包湯圓
原材料：米酒1一茶匙，無(wú)餡湯團(tuán)60克，白糖。
制作方法：
1、鍋里加冷水1杯半煮滾，放進(jìn)湯團(tuán);
2、待湯圓煮到剛開始上調(diào)時(shí)加米酒，再燒滾就可以加糖，歇火燜2分鐘即成。
營(yíng)養(yǎng)成分秘密：
米酒甘辛溫，含糖量、檸檬酸、維生素b21、B2等，可養(yǎng)血、生津止渴、活血化瘀、消結(jié)、消腫。本餐可讓早飯醋酸鹽攝取降至最少。不但有利于孕媽媽利濕消腫，也合適喂奶媽媽通利奶水。
3、酒釀雞蛋
作法
1、取一個(gè)碗，瓷碗舀一勺米酒。
2、煮一鍋沸水，把生雞蛋敲出，煮的情況下留意別糊底，看到生雞蛋凝了，黃還沒有熟，就撈出來(lái)。
3、連滋補(bǔ)湯帶生雞蛋倒?jié)M一碗。
4、米酒能夠壓著生雞蛋的腥，并且酸甜可口，活血化瘀補(bǔ)氣血，是一道非常好的豐胸美乳食品。
4、老紅糖酒釀雞蛋
原材料：米酒3一茶匙、生雞蛋蛋1個(gè)、冷水適當(dāng)、老紅糖適當(dāng)、姜片末1湯匙。
作法
1、在開水中添加老紅糖、姜片，隨后打進(jìn)生雞蛋，跟隨就可以歇火。
2、將蛋與湯盛入碗中，放進(jìn)米酒就可以服用。(生雞蛋不必煮得太老，米酒是無(wú)需煮的)
5、酒釀湯圓
原材料:湯團(tuán)150克、米酒200克，白砂糖50克。
制作方法:
1、鍋里加3碗燒開，添加米酒，至料汁再度滾沸時(shí)，添加湯團(tuán)。
2、煮至湯團(tuán)浮上來(lái)，放糖煮融后歇火即成，服用時(shí)可酌加2一茶匙桂花醬提鮮。
以上，為大伙兒梳理了五種酒釀湯圓的作法，堅(jiān)信大伙兒如今對(duì)米酒湯圓怎么煮早已沒了疑惑。酒釀湯圓不但美味，能夠做為飯后甜品，而且，其營(yíng)養(yǎng)成分也很豐富多彩，對(duì)身心健康有挺大的益處。我們何不學(xué)一學(xué)它的作法，沒事兒煮來(lái)喝吧！
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