說到胡蘿卜，我相信我們對(duì)它們非常熟悉，經(jīng)常吃。胡蘿卜是我們常見的食材，也是我們?nèi)粘Ｉ钪芯S生素含量較高的食物。胡蘿卜是一種脆嫩可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。胡蘿卜中含有一種免疫能力強(qiáng)的物質(zhì)——木質(zhì)素，它能提高人體巨噬細(xì)胞的能力，減少感冒！所以多吃胡蘿卜對(duì)你的健康有好處！在本期的美食課程中，我將在明天的美食店以胡蘿卜為主料，與大家分享幾種美味的胡蘿卜家常做法。如果你喜歡吃胡蘿卜的話，請(qǐng)趕快來，注意我。我會(huì)每天更新和分享不同的食物教程。我相信總會(huì)有你想學(xué)的菜！No.1紅蘿卜紅燒肉
配料如下：五花肉300克，胡蘿卜4個(gè)，食鹽1茶匙，冰糖8個(gè)，蔥8個(gè)，生姜1個(gè)，八角茴香2個(gè)，花椒適量，干辣椒3個(gè)，醬油少許
具體做法是：胡蘿卜去皮，切滾刀，姜片，肉塊切成小方塊，將肉倒入鍋內(nèi)，用小火翻炒，加入冰糖、花椒、干胡椒、姜片，用中、小火與肉一起炒至脂肪和油煎出為止，肉開始變黃了。此時(shí)，放入胡蘿卜片、蔥花，加適量鹽，翻炒均勻，繼續(xù)炒3分鐘左右，使胡蘿卜吸油，倒入開水，過配料，轉(zhuǎn)小火慢燉，待胡蘿卜軟爛后，轉(zhuǎn)大火，收汁，加少許醬油，加入一些顏色，或者加入一些綠色和紅色的胡椒粉來做顏色搭配哦！No.2胡蘿卜炒雞蛋
準(zhǔn)備材料如下：1個(gè)胡蘿卜，3個(gè)雞蛋，少許洋蔥，淀粉，1茶匙鹽
具體方法如下：胡蘿卜切片或切片，蔥切蔥，雞蛋后加入少許鹽，特別是加入少量水淀粉（這樣炒出來就不會(huì)加水了！！它可以盡可能多地保留胡蘿卜素，在鍋里放更多的油。把胡蘿卜炒成胡蘿卜油。排放機(jī)油。放在一邊。在平底鍋里加入一半的胡蘿卜油。把蔥炒一下。加入雞蛋。加入胡蘿卜炒香。雞蛋很嫩。倒入剩下的一半胡蘿卜油（油里充滿了胡蘿卜素~~）。
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