黃瓜炒雞蛋怎么做好吃啊?

美食 未結 6 496
辛么么
辛么么 2021-07-08 14:20
黃瓜炒雞蛋怎么做好吃?黃瓜炒雞蛋怎么炒好吃
6條回答
  • 2021-07-08 14:27
    炒雞蛋是不用放味精的.如果想要更加蓬松,可以放一點點糖,起到蓬化的作用,和小半勺水,起到更滑潤的作用.
    材料:雞蛋兩個,黃瓜一根,油
    做法:1。雞蛋打至起泡,放少許鹽
    2。黃瓜切片(吃不慣生黃瓜味的可以先用少許鹽腌一會)
    3。鍋燒熱,下油,油熟后將打好的蛋下鍋
    4。雞蛋炒成兩面微黃的時候下黃瓜片
    5。翻炒至黃瓜片斷生起鍋
    特點:咸淡適中,清香宜人,可下酒,佐餐
    0 討論(0)
  • 2021-07-08 14:29
    黃瓜,含水量高達98%的蔬菜,它味甘多汁,肉質脆嫩。熱量很低,是減肥佳品;黃瓜也是美容蔬菜,號稱“廚房里的美容劑”,你看電視劇中的女主動不動就拿黃瓜切片敷臉,都是因為黃瓜能抗皮膚老化減少皺紋還補水的作用,不只是敷臉,經常吃黃瓜也能有此效用。

    吃黃瓜時,很多人喜歡把黃瓜把兒掰斷了扔掉,因為黃瓜把兒有些許苦味。但這做法絕對是錯誤的,且大錯特錯。黃瓜把兒中含有較多的苦味素,這種苦味素的成分是葫蘆素C,別小看它,它可是非常難得的排毒養(yǎng)顏食品,而且,葫蘆素C還有著明顯的抗腫瘤的作用。所以,大家以后吃黃瓜時,黃瓜把兒就可別再扔掉浪費了。

    眼看著天就熱了,很多人,尤其是女性朋友們,在飲食上都變得格外謹慎起來。為啥?怕胖唄!眼瞅著黃瓜就成了春夏的熱門蔬菜,不管是生吃涼拌炒食還是榨汁,都很可人。今兒咱不說生吃也不說拍黃瓜更不榨汁,咱來談談黃瓜炒雞蛋。眾所周知,這菜是最普通不過的家常菜,炒巴炒巴就能上桌。但是,要想把這道菜做出彩,有一步千萬不能少,且隨我來。

    【清脆口黃瓜炒雞蛋】

    【食材】:黃瓜兩根、雞蛋三四枚、油鹽適量。

    【具體做法】:

    1、黃瓜洗凈,縱向一剖為二,整個給它剖開。實際上,這四條黃瓜我只用了三條,另外一條拿起生吃了。

    2、然后斜刀把黃瓜切成薄片,這黃瓜片一定要薄。到底是多薄,盡你最大可能就是了。

    3、把黃瓜片放進大碗中,加入3克左右的食鹽。鹽不要太多,免得這菜吃著咸。

    4、把黃瓜片與鹽拌勻,腌制幾分鐘。由于這黃瓜嫩,黃瓜片又薄,三五分鐘過去,這黃瓜就被腌出了水,黃瓜片變成半透明狀。這時咱們就可以火上操作了。

    5、雞蛋打散,攪拌均勻。熱鍋熱油,倒入蛋液,待其稍稍凝固。

    6、然后把雞蛋翻面,再稍稍凝固一下之后用筷子撥散,這雞蛋就炒成大塊兒了。

    7、把黃瓜用手稍稍攥一下,然后放到鍋里。

    8、用鍋鏟快速翻炒,約一分鐘左右,就可以關火出鍋了。黃瓜事先用鹽腌過,所以在炒制中無需另外放鹽。

    9、黃瓜片極其清脆可口,這菜吃起來不下飯都不可能。

    把黃瓜片切薄片再用鹽腌制片刻,這黃瓜片吃起來就會越發(fā)的清脆可口,所以大家下次用黃瓜炒雞蛋時,一定不要少了這個步驟,多此一步,這菜的味道就有了質的飛越,就有了天壤之別,不信,您就試試看。
    0 討論(0)
  • 2021-07-08 14:33
    黃瓜炒雞蛋的材料

    黃瓜、雞蛋、料酒、淀粉、大蔥、調味品。

    黃瓜炒雞蛋的做法

    1、將黃瓜洗凈去蒂,斜刀切成片;雞蛋打入碗內拌勻備用。

    2、鍋中熱油,將蛋液倒入鍋中炒熟,隨后將成形的雞蛋推至鍋邊。

    3、鍋內再加少許油,下蔥末熗鍋。

    4、鍋內投入黃瓜片,同雞蛋一起炒勻,并放入料酒,加少許水。

    5、翻炒之后根據個人口味放入精鹽、味精、勾芡,出鍋裝盤即可。

    黃瓜炒雞蛋的功效

    這道黃瓜炒雞蛋的營養(yǎng)價值以及食用的功效都是極為出色的了,如果我們大家能夠堅持吃這道清淡可口的黃瓜炒雞蛋,那么好處是非常多的了,首先我們可以發(fā)現(xiàn)這道菜是可以幫助我們清熱解毒的了,這就讓黃瓜炒雞蛋在夏季很適合了,同時我們吃黃瓜炒雞蛋的好處也不止是如此了,這道菜的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素對神經系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。而且還能夠幫助我們保護自己的肝臟健康哦,常吃這樣的食物對于身體健康來說特別有意義。
    0 討論(0)
  • 2021-07-08 14:37

    沒有毒,可以一起吃的,可以做成黃瓜炒蛋食用。具體步驟:

    主料:黃瓜300g、雞蛋2個

    輔料:油適量、鹽適量、生抽適量、淀粉適量

    1、準備好黃瓜兩根,雞蛋兩根。

    2、將黃瓜切菱形,雞蛋打入碗中備用。

    3、雞蛋加少許水及淀粉,這樣會使炒好的雞蛋更嫩。

    4、鍋內加油,油熱后放雞蛋炒熟,然后盛出備用。

    5、鍋內再放少許油,倒入黃瓜翻炒30秒。

    6、然后倒入雞蛋翻炒一分鐘,加鹽及少許生抽調味即可食用。

    0 討論(0)
  • 2021-07-08 14:41
    黃瓜炒雞蛋先放雞蛋
    原料:嫩黃瓜250克,雞蛋2個,油35克,精鹽、味精、蔥姜末各適量。
      做法:1、把雞蛋打入碗內,加入精鹽、味精調拌均勻。黃瓜洗凈切成菱形片。
      2、炒勺放油加熱至六成熱,倒入調好的蛋液炒成蛋花倒出。原勺留少許油,燒熱再放蔥姜末稍炒,投入瓜片翻炒幾下加入精鹽、味精煸炒至斷生,再倒入蛋花顛翻拌勻出勺即成。
    0 討論(0)
  • 2021-07-08 14:44
    先把雞蛋煎好 再炒黃瓜 放入雞蛋就好
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