魷魚花怎么做好吃啊？

翟溢華 2021-07-06 08:37

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  _WeCh****77599

  2021-07-06 09:17
  材料
  水發(fā)魷魚400克，料酒、蔥姜汁、醬油各15克，精鹽1克，白糖10克，胡椒粉0.5克，濕淀粉10克，鮮湯30克，豬油800克。
  做法
  1、魷魚治凈，先剞上十字花刀，再切成塊。
  2、鍋內(nèi)放豬油燒至四成熱，下入魷魚滑熟，倒入漏勺。
  3、鍋燒熱，下入魷魚，烹入用全部調(diào)料(不含豬油)對(duì)成的芡汁翻勻，出鍋裝盤即成。
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  _WeCh****88737

  2021-07-06 09:19
  食材明細(xì)
  西蘭花抄
  300克
  魷魚
  360克
  油鹽
  適量
  姜蒜
  10克
  蠔油
  適量
  生粉
  適量
  料酒
  適量
  雞精
  適量
  咸鮮
  口味
  炒
  工藝
  廿分鐘
  耗時(shí)
  簡(jiǎn)單
  難度
  魷魚澆西蘭花的做法步驟
  魷魚澆西蘭花的做法步驟：1 1原材料：西蘭花300克、魷魚360克將魷魚洗凈撕去紅褐色表皮，掏出肚內(nèi)白色粘膜及脊椎骨。將魷魚剖開，里面朝外，呈45度角、斜刀輕劃。再另一方向45度角斜刀輕劃，切條再橫切片備用。西蘭花洗干凈后，切成小朵。
  魷魚澆西蘭花的做法步驟：2 2起鍋?zhàn)⑷胨艓灼獰_
  魷魚澆西蘭花的做法步驟：3 3倒入魷魚片
  魷魚澆西蘭花的做法步驟：4 4氽卷即撈出控干水
  魷魚澆西蘭花的做法步驟：5 5魷魚片撈出裝盤待用
  魷魚澆西蘭花的做法步驟：6 6起鍋?zhàn)⑷胨疅_，放些鹽及油，西蘭花放進(jìn)去燙，不要蓋蓋子。
  魷魚澆西蘭花的做法步驟：7 7西蘭花變青綠后就可以撈起，用純凈水過涼，鋪盤。
  魷魚澆西蘭花的做法步驟：8 8起鍋放油燒熱，放入些姜絲、蒜粒出香時(shí)。
  魷魚澆西蘭花的做法步驟：9 9倒入魷魚、料酒翻炒。
  魷魚澆西蘭花的做法步驟：10 10放些蠔油、生粉、鹽、雞精與水對(duì)開。
  魷魚澆西蘭花的做法步驟：11 11倒入收汁鋪在西蘭花上即可
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  wzxia2007

  2021-07-06 09:21
  由于清洗干凈后，在有魚的背上切出花刀，然后剁成五厘米見方的小塊放熱水中汆燙后再炒
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  ty_133824096

  2021-07-06 09:24
  主料鮮魷魚400g韭菜花400g輔料油適量鹽適量蔥2根醬油適量生粉1茶匙
  步驟
  魷魚炒韭菜花的做法步驟11.新鮮的魷魚開肚把內(nèi)臟洗干凈.
  魷魚炒韭菜花的做法步驟22.再把魷魚外面的衣剝掉。
  魷魚炒韭菜花的做法步驟33.魷魚切花狀。
  魷魚炒韭菜花的做法步驟44.魷魚切花狀。
  魷魚炒韭菜花的做法步驟55.再切小塊。
  魷魚炒韭菜花的做法步驟66.魷魚焯一下水。
  魷魚炒韭菜花的做法步驟77.晾干水份
  魷魚炒韭菜花的做法步驟88.燒熱油，放蔥段炒香魷魚。
  魷魚炒韭菜花的做法步驟99.盛起來備用。
  魷魚炒韭菜花的做法步驟1010.韭菜花切小段備用。
  魷魚炒韭菜花的做法步驟1111.燒開油，大火炒韭菜花。
  魷魚炒韭菜花的做法步驟1212.韭菜花炒至七八成熟時(shí)倒入魷魚一起翻炒。
  魷魚炒韭菜花的做法步驟1313.炒熟前倒入用生粉調(diào)的芡汁收鍋即可上碟。
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  我想亂來

  2021-07-06 09:31

  

  
  
  主料 魷魚300g、韭菜花250g
  
  調(diào)料 調(diào)和油適量、食鹽適量、魚露適量、蠔油適量、雞粉適量
  
  做法
  
  步驟1 魷魚用水浸泡15分鐘
  （我用的是半濕的魷魚干）
  
  步驟2 韭菜花洗凈切段備用
  
  步驟3 用斜刀切三角型狀，不用切斷，
  在魷魚身上輕輕的切出間隔為3毫米寬的條，
  
  步驟4 置鍋火上，加入適量的油
  燒熱后倒入韭菜花略炒
  
  步驟5 加熱魚露，蠔油，鹽進(jìn)行調(diào)味
  
  步驟6 倒入切好花的魷魚
  
  步驟7 翻炒至魷魚卷花加入雞粉即可盛出
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  長(zhǎng)夜難眠2019

  2021-07-06 09:35
  材料
  水發(fā)魷魚400克，料酒、蔥姜汁、醬油各15克，精鹽1克，白糖10克，胡椒粉0.5克，濕淀粉10克，鮮湯30克，豬油800克。
  做法
  1、魷魚治凈，先剞上十字花刀，再切成塊。
  2、鍋內(nèi)放豬油燒至四成熱，下入魷魚滑熟，倒入漏勺。
  3、鍋燒熱，下入魷魚，烹入用全部調(diào)料(不含豬油)對(duì)成的芡汁翻勻，出鍋裝盤即成。
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