涼拌包心菜
食材準備：包心菜、魚露、檸檬汁、芝麻油、米酒醋、蜂蜜、切碎花生仁、調味品
制作步驟：
1、將切細的包心菜放入一個大碗里，分別倒入米酒醋、魚露、檸檬汁、芝麻油、蜂蜜和花生仁并拌勻。
2、用一個有蓋子的碗，或者找出一個蓋子，并把蓋子蓋上，將碗搖晃幾下。
3、在碗里加入鹽和胡椒粉進行調味，放入冰箱里冷凍即可。
包心菜是含有豐富的營養(yǎng)的，有胡蘿卜素、氨基酸，我們食用是能夠很好的增強我們人體的抵抗力的，能夠很好的預防一些腸道和胃部的疾病的，很好的治療胃痛。
二、家常涼拌包心菜
食材準備：包心菜、大蒜、蠔油、香油、米醋、花椒、花生油、調味品
制作步驟：
1、將包心菜切絲，大蒜拍碎切末，隨后撒在切好包心菜上。
2、鍋里放油，放入花椒爆香，隨后撈出花椒，并把剩下的油淋在蒜上，拌勻。
3、在包心菜上加入鹽、醬油、米醋、香油、蠔油拌勻即可。
包心菜中維生素C的含量比大白菜還要高出一倍左右。包心菜還富含鉀，而圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，總體而言，它的維生素含量比番茄多出3倍。所以我們食用包心菜是可以很好的補充我們身體營養(yǎng)物質的，能夠很好的潤便通腸的。
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