穿心蓮菜怎么做好吃??？

美國(guó)犯罪故事 2021-07-01 17:46

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  陳正波

  2021-07-01 18:39
  1.鍋燒熱后，倒入適量油。
  
  2.待油溫升高后放入花椒、干紅椒。
  
  3.炒至花椒、干紅椒顏色變深，關(guān)火。撥去花椒和干紅椒，只留炒過(guò)的油。
  
  4.穿心蓮用清水浸泡10分鐘。
  
  5.再清洗干凈，瀝去水，放入容器中。
  
  6.放入適量鹽、雞精。
  
  7.放入少許白糖。
  
  8.抓拌均勻。
  
  9.放入香油。
  
  10.放入炒過(guò)的油，拌勻。
  
  11.盛入盤中，用炒過(guò)的干紅椒點(diǎn)綴。
  
  12.撒適量熟芝麻即可。
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  Mingshi2019

  2021-07-01 18:39

  穿心蓮洗凈，用淡鹽水浸泡15分鐘左右，再用清水沖洗控干水備用

  2.將蒜末剁成碎末，干辣椒掰成小段

  3.鍋內(nèi)倒少許油，放入蒜末、花椒粒、干辣椒用中小火加熱，直至蒜末成黃色，花椒變色，到在碗內(nèi)，撈出花椒粒，放入一小勺白糖、一點(diǎn)雞精、兩小勺米醋、一點(diǎn)生抽、適量鹽攪拌均勻

  倒在穿心蓮上，攪拌均勻即可

  
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  水顏墨香

  2021-07-01 18:41
  穿心蓮吃法一之涼拌穿心蓮
  
  食材
  主料穿心蓮250g 輔料蒜5g鹽2g芝麻醬10g醋10ml
  步驟
  1.把穿心蓮揀去老葉,洗凈控干水份
  
  2.用芝麻醬,鹽,醋,味精和水調(diào)一碗料汁
  
  3.鍋中放水,水開后把穿心蓮焯燙一下
  
  4.焯燙后的穿心蓮過(guò)一下冷水,然后把料汁倒在上面,放上蒜,拌均勻就可以了
  
  穿心蓮吃法二之姜絲穿心蓮
  步驟
  1、穿心蓮洗凈，放入鍋內(nèi)焯熟撈出。
  2、焯熟撈出的穿心蓮擠干水分。
  
  3、姜洗凈去皮，切成細(xì)絲泡入涼白開水中。
  4、控干的穿心蓮切成小段捏成球。
  
  5、姜絲撈出放入香油、花椒油碗中浸泡加入鹽、雞精、醋調(diào)味也可以加一點(diǎn)蒜茸提味。
  6、將浸泡過(guò)的姜絲撈出放在穿心蓮上，泡的姜汁和調(diào)好的汁淋在穿心蓮上，撒上白芝麻即可。
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  猜火車的煙花

  2021-07-01 18:45
  洗凈，放蒜泥、醋、味達(dá)美香油拌一下即可或是做雞蛋湯
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