餅怎么做好吃呢？

qkoufu6578 2021-06-28 22:57

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  黎文波

  2021-06-28 23:31
  剩面條餅的自做法步驟
  1
  將剩面條倒入盆中
  2
  加入少量的水，雞蛋，鹽，雞精，十三香，蔥花，攪拌開
  3
  加入適量面粉，拌勻
  4
  鍋內(nèi)油燒熱后，加入適量面糊（不要加太多，因為過會面糊還要按壓成薄片）
  5
  待一面煎至稍微帶點焦黃，翻過來煎另一面
  6
  當(dāng)另一面也稍微帶點焦黃，此時用鍋鏟按壓餅，壓成薄餅
  7
  然后繼續(xù)煎，煎成兩面焦黃即可出鍋
  8
  出鍋了
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  136****8586

  2021-06-28 23:36

  食材

  面粉 300g

  雞蛋 6個

  油 適量

  鹽 適量

  胡椒粉 少許

  土豆 半顆

  方法/步驟

  1

  將面粉放入盆中

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  2

  將雞蛋打入面粉里面，加水，順時針攪拌均勻，攪拌至面糊中沒有面疙瘩即可（面糊盡量稀一點，不要很稠），放入適量的鹽和胡椒粉（按個人口味而定）

  

  3

  將平底鍋加熱，用事先準備好的半個土豆，把油刷在鍋底，用湯勺將面糊盛起，（一勺即可），倒入鍋中，將鍋拿起，讓鍋中的面糊，圍著鍋底旋轉(zhuǎn)一圈，小火，待面糊一面成型后，將其翻轉(zhuǎn)一下！兩面成金黃色，即可取出。
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  _Iqkoufu14116

  2021-06-28 23:52
  和面要稍微的硬點,搟成薄的圓餅后蒸熟就好了
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  _WeCh****76747

  2021-06-28 23:55
  步驟
  1.餅切細絲備用，五花肉切片
  2.胡蘿卜，紅彩椒，蘑菇切絲
  3.熱鍋熱油煸香五花肉肉片，加入蔬菜絲煸炒熟，加入餅絲翻炒，加鹽和生抽適量，抄板均勻即可~~
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  淡淡芬芳

  2021-06-28 23:55
  用熱水和面，做出的餅比較軟，這是我媽教我的，嘿嘿
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  臺斯博

  2021-06-28 23:55
  1.面粉要用熱水和,是熱水不是開水,熱水和出來的面軟,和面時加點鹽和少許的堿,揉勻后 放置一個小時餳面.
  2.將嫩蔥破開,切成細蔥花,準備油,鹽,花椒粉.
  3.醒好的面搟成大片, 不用很薄,在上面刷上油,可適量多一點,將蔥花,鹽,花椒粉,均勻的撒在面皮上.將它卷起來,要稍卷緊一點,卷好后將兩頭捏實,像盤電線一樣從一頭開始向外盤起來成一個面陀. 用搟杖將其搟平,搟薄,做成餅胚.如面較多,也可多分幾截后再盤起來.
  4.平鍋里放油,要比做別的餅稍多一點,晃勻,燒到半熱把餅放下去,勤翻面免得糊了.等到顏色金黃,蔥香撲鼻 就好了. 用筷子在餅上挑幾下,或者把餅豎起來在案子上墩幾下,以利于分層,好吃的蔥油餅就做好了.
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