主料：墨魚500克、青椒2個(gè)
輔料：油30ml、鹽3g、大蒜適量、生姜適量、黑胡椒粒適量、料酒20ml
步驟：
1、青紅椒和墨魚摘選干凈
2、把墨魚切十字花刀
3、青紅椒切斜片，墨魚切塊
4、準(zhǔn)備生姜片和蒜片
5、鍋內(nèi)水開后把墨魚倒入等卷曲后撈起洗凈
6、熱鍋倒油，溫油下入姜蒜爆香
7、再把青紅椒倒入煸炒出香味
8、倒入墨魚
9、加入料酒
10、加入鹽煸炒均勻
11、磨入黑胡椒粒后熄火出鍋
12、盛出就可以享用啦
宮保墨魚仔
原料:鮮墨魚仔400克，去皮五香花生米100克，生抽、精鹽、味精、料酒、白糖、花生油、蔥花、姜末、蒜末、泡椒丁、生粉各適量。
做法：將墨魚仔洗凈。鍋中加水燒開，放入墨魚仔汆透，撈出。鍋中加油燒熱，蔥姜蒜爆香，調(diào)味兌芡汁，倒入墨魚仔顛炒，加去皮花生米和泡椒丁炒勻，裝盤即成。
主料：墨魚700g、五花肉100g
輔料：鹽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量
步驟一：準(zhǔn)備食材。
步驟二：五花肉洗凈切片。
步驟三：墨魚去內(nèi)臟，剝?nèi)ネ馄?，切花刀塊。
步驟四：取燒鍋，放適量水，加姜片，蔥絲。
步驟五：放入五花肉，加料酒。
步驟六：大火煮開，小火15分鐘。
步驟七：放入墨魚，大火煮開。
步驟八：撇去浮末，小火燉15分鐘。
步驟九：加鹽煮2分鐘。
步驟十：加胡椒粉，蔥花即可。
步驟十一：盛出就可以享用啦。
加載中...
