制作方法：
1.準(zhǔn)備好玉米面。
2.把玉米面加入少許清水調(diào)開(kāi)拌均勻。
3.鍋中加入適量的清水燒開(kāi)。
4.鍋中水燒開(kāi)時(shí)倒入調(diào)好的玉米面水，要一邊倒入一邊攪拌，直到無(wú)顆粒狀。
5.煮上5-8分鐘即好。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1. 玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內(nèi)膽固醇水平降低，從而減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生。
2. 玉米面中含鈣、鐵質(zhì)較多，可防止高血壓、冠心病。
3. 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，玉米面中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內(nèi)能與多種外來(lái)的化學(xué)致癌物質(zhì)相結(jié)合，使其失去毒性，然后通過(guò)消化道排出體外。
4. 粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長(zhǎng)。
5. 玉米面還含有微量元素硒。硒能加速人體內(nèi)氧化物分解，抑制惡性腫瘤。
6. 玉米面中豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，縮短食物通過(guò)消化道的時(shí)間，減少有毒物質(zhì)的吸收和致癌物質(zhì)對(duì)結(jié)腸的刺激，因而可減少結(jié)腸癌的發(fā)生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或細(xì)粉，幾乎含有玉米面的全部營(yíng)養(yǎng)成分。
注意事項(xiàng)：
一般人皆可食用，尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用；適宜動(dòng)脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病等心血管疾病之人食用；適宜肥胖癥、脂肪肝者食用；適宜癌癥患者及中老年人食用；適宜記憶力減退之人食用；適宜習(xí)慣性便秘之人食用；適宜慢性腎炎水腫者食用。
加載中...
