海虹是一種評價的海鮮，在日常生活當(dāng)中大家都可以去吃。在吃海虹的時候，很多人都喜歡直接把海虹放到水里去煮一下吃，其實這樣做只是基礎(chǔ)的做法，并不能夠保證海虹美味的味道，我們要從處理開始把海虹做的干凈鮮美，這樣吃起來味道也會非常的好。怎么去做呢？
今天就教給大家這種方法。首先，我們要把買回來的海虹放在水里面，讓它吐出泥沙，會讓它吐出里面的泥沙，我們可以放入辣椒，香油，料酒，甚至可以放上一點(diǎn)白酒，這樣能夠去掉它的腥味，而且還能夠讓它把泥沙吐干凈，再靜置十分鐘左右的時候，還后就基本上已經(jīng)吐干凈了，再用水清洗一下，然后我們要用過去蒸。因為煮海紅會丟失大量的水分，海虹的鮮味兒也會隨著水分的流失而減少，所以我們盡可能去蒸海虹，這樣能夠讓海虹的味道更加的鮮美。
在蒸的時候，也是有學(xué)問的，其實我們在蒸的過程當(dāng)中，應(yīng)該在蒸鍋的蒸屜中鋪上一層姜片，這樣能夠讓海虹的味道更加的鮮美，鋪上姜片之后，先要用水哄熱一下，把姜片便的味道激發(fā)出來，再把海虹挨個整齊的擺到姜片的上面，用大火去蒸個十分鐘左右，基本上就好了，我們就可以吃了，然后準(zhǔn)備自己喜歡的蘸料蘸著去吃。我們也可以把蒸好的海虹肉扒出來。然后準(zhǔn)備青紅椒，西紅柿在鍋中放油，將海虹肉放到里面，迅速的翻炒一兩分鐘就可以出鍋，這樣辣炒海虹肉也做好了。
我們更可以把它放到面條里面，做成海鮮面，加入芝麻，蒸魚汁油，簡單調(diào)料，我們要先下面條，然后將海虹肉鋪在面條的上面，等到出鍋時再淋上米醋，或者是相處味道也會非常的好吃，它可以作為主料，也可以作為輔料，就看大家如何去做。這樣都能夠讓他保證海虹的味道。你學(xué)會了嗎？你還知道有哪些海虹的吃法嗎？在處理海虹的時候，你還有哪些獨(dú)特的做法呢？都可以在下方和大家一起交流分享，讓大家一起做出好吃的海虹。
可以做火腿蒸海虹干。詳情如下：
食材：海虹干100g、火腿50g、料酒適量、蔥花適量
步驟：
1.準(zhǔn)備海虹干；
2.準(zhǔn)備火腿；
3.海虹干泡水中；
4.火腿切片；
5.將泡好洗凈的海虹干放盤子中；
6.上面放上火腿片；
7.倒入料酒；
8.上鍋蒸熟；
9.出鍋后撒上蔥花。
加載中...
