用紅豆，糖和油來做，一定要控制好紅豆和糖的比例以及制作的先后順序。下面是步驟：
第一步：把洗好的紅豆放進(jìn)高壓鍋里面煮熟。這里用高壓鍋進(jìn)行煮紅豆的時(shí)候，建議要把紅豆煮爛最好。
第二步：把紅豆煮爛之后，把它們撈出來，然后打成泥。這樣可以保證所有的紅豆都變成泥，吃的時(shí)候才不會覺得硬，才會覺得有柔軟感
第三步：把紅豆反復(fù)的敲打，不斷的敲打，一直到把紅豆敲打成要這個(gè)樣子之后，再進(jìn)行炒
第五步：接下來就是需要慢慢的攪拌了，將糖和油以及紅豆沙均勻的攪拌開來
第五步：接下來就是需要慢慢的攪拌了，將糖和油以及紅豆沙均勻的攪拌開來
第六步：一直攪拌和炒，直到把所有的紅豆沙攪拌成團(tuán)了之后，也就是不在那么的稀，變成了固體之后，就可以了
第七步：倒出來，裝盤，豆沙就做好了
注意事項(xiàng)：
糖和紅豆的比例一定不要相差太多，糖多了之后會使紅豆變得很稠。吃起來會感到膩。也不能太少，太少了之后，沒有甜味，只有紅豆的味道，影響食欲和口感。
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