方法：燉湯口味：其他困難：平均人數(shù)：1-2人；準備時間：20分鐘；烹飪時間：1-2小時。
主料：
雞肉500克。
一個五花肉。
輔料：
生姜30克。
10克胡椒。
調(diào)料：
5克鹽。
椒肚燉雞湯的做法：1。五花肉反轉后，加鹽反復搓洗，用水沖洗，直到胃里粘粘的臟東西被沖走(多洗幾次)；
2.雞肉洗凈后，剁成小塊；
3.將辣椒顆粒磨碎并展平；
4.生姜去皮切片后，將幾片放入冷鍋中燒；
5.水滾后，將五花肉放入沸水中煮3-5分鐘，然后撈出。把五花肉里的水倒掉，讓它冷卻；
6.將五花肉切成小塊；
7.將雞塊、豬肚、姜片和胡椒粉倒入鍋中；
8.加入生水，大火煨1小時，然后加鹽調(diào)味。
